• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Ovenkoek met appel en pecannoten

Ovenkoek met appel en pecannoten

december 1, 2016 door Linda 1 Reactie

Een van de leukste aspecten aan mijn werk is het contact met andere foodbloggers. Vroeger had ik altijd een hekel aan “netwerken”. Nu ik werk doe vanuit mijn hart, heb ik veel nieuwe vrienden gemaakt. Een ervan is Charlotte van Charlie’s Kitchen. Zij was spontaan met mijn recept voor sticky drumsticks aan de slag gegaan. Terwijl ik naar haar versie op de site kijk, zag ik in mijn rechterooghoek een lekker makkelijk recept voorbij komen. Een ovenkoek met appel en pecannoten.

Ok, eerlijk is eerlijk. Charlotte maakt dit recept met peer. Maar ja, die had ik niet liggen en appel vind ik net zo lekker. Ook was mijn havermout op en dit heb ik vervangen door speltmeel. Ach, zo rommel ik altijd maar aan.

Het ideale van zo’n zelfgemaakte snack is dat je precies weet wat je eet. Zoonlief en ik hebben direct een plak gegeten. De rest is ingevroren en krijgen de kids mee naar school.

ovenkoek met appel en pecannoten

Ovenkoek met appel en pecannoten

voor 10 plakken

  • 110 gram havermout
  • 140 gram speltmeel
  • 2 theelepels speculaaskruiden
  • 1 snuf kaneel
  • 2 theelepels bakpoeder
  • snufje zout
  • 5 zachte dadels
  • 200 ml amandelmelk
  • 2 eieren
  • 3 appels
  • 100 gram pecannoten

Hoe maak je de ovenkoek met appel en pecannoten:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Meng in een kom de havermout, speltmeel, kruiden, bakpoeder en zout.
  3. Mix vervolgens in de blender of keukenmachine de dadels met de amandelmelk en eieren.
  4. Voeg de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng dit goed door elkaar.
  5. Schil twee appels en snijd in kleine blokjes. Hak de pecannoten fijn. Voeg driekwart van de noten en de blokjes appels bij het mengsel en roer door.
  6. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en giet het mengsel erin.
  7. Snijd de laatste appel in plakjes en steek in de ovenkoek en strooi de pecannoten erover.
  8. Bak de ovenkoek in ongeveer 45 minuten goudbruin.

Tip: Dek de ovenkoek met appel na 20 minuten af met bakpapier of aluminiumfolie zodat de bovenkant niet te bruin wordt.

ovenkoek met appel en pecannoten

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Snapchat | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: Snack Tags: havermout, havermout recepten, speltmeel, speltmeel recepten, tussendoortjes, tussendoortjes recepten

Lees Interacties

Reacties

  1. Anne zegt

    december 1, 2016 om 8:56 am

    Deze cake ziet er weer heerlijk uit, die schijfjes appel bovenop zien er ook zo leuk uit.

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 257

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag 257 Weekmenu makkelijke recepten 257
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl