Waterijsjes van vers fruit

Vandaag is het feest! Ben ik jarig? Nee. Maar ik heb wel iets te vieren. Mijn eerste foodblog komt NU online. En ja, wie jarig is trakteert natuurlijk op iets lekkers. Een lekker en ook nog eens gezond recept om zelf waterijsjes van vers fruit te maken.

Mijn vriezer puilt deze zomer uit van zelfgemaakte waterijsjes. Ja, ik moet bekennen, ik heb het zelf ijs maken pas een paar maanden geleden ontdekt. Het is zo verbluffend simpel en onwijs lekker. Door te kiezen voor puur fruit, bevatten ze geen suiker en andere onnodige toevoegingen. Gun jezelf en je kids zo’n lekker extra fruit momentje. Enne, het is niet belangrijk om precies alle ingrediënten te gebruiken. Kies je eigen favoriete combinatie. Juist nu in deze periode van het jaar, is het aanbod van fruit heel ruim. Geniet dus wat de zomer ons te bieden heeft en varieer!

Waterijsjes van vers fruit

voor 6-8 vormen:

• handje aardbeien
• handje kersen
• kwart ananas
• schijf watermeloen

Extra nodig: waterijs vormpjes & staafmixer / keukenmachine

Bereiding;

1. Verwijder de kroontjes van de aardbei en de pitten van de kersen. Snijd in kleine stukjes.
2. Maak de ananas schoon en snijd deze ook in kleine stukjes.
3. Snijd het vruchtvlees van de watermeloen los van de dikke schil en in grove blokken. Pureer in de staafmixer /keukenmachine tot sap. Een glas is voldoende.
4. Vul de vormpjes met aardbei, kers en ananas. Als laatste schenk je het watermeloen sap over het fruit.
5. Plaats in de vriezer en laat een paar uur invriezen.

Tip: maak een fruit salade van de rest van het fruit. Of een fruit smoothie, voeg er eventueel nog ijsklontjes aan toe. Zo maak je er een extra verfrissend zomers drankje van.

Tip: geen idee hoe je een ananas moet schoonmaken? In dit filmpje wordt duidelijk uitgelegd hoe je handig een ananas kunt snijden.

Volg mij op Facebook | Twitter | Google+ | Bloglovin’ | Instagram