Heerlijk zeg, de kids zijn weer naar school. Ik heb het huis weer voor mezelf en kan het ritme weer beginnen. In januari snak ik naar normaal eten. Deze periode noem ik altijd “back to normal”. De groente staat in de hoofdrol deze maand. Dat past ook goed bij mijn doelstelling om 3 weken lang iets anders op tafel te zetten. Mijn idee is uit mijn vertrouwde kringetje met groente te treden. Deze zuurkoolschotel met ananas en kaas is daar een goed voorbeeld van. [Lees meer…] overZuurkoolschotel met ananas en kaas
ananas
Gemarineerde kip met ananas (+ win een reis)
Samenwerking. Hebben jullie ook zo genoten van de zomer? Net als jullie probeer ik het vakantiegevoel zo lang mogelijk vast te houden. Voor vandaag staat gemarineerde kip met ananas op het planning. Dit zijn heerlijke zomerse smaken op je bord. Helemaal als je beseft dat deze ananas uit Griekenland komt.
[Lees meer…] overGemarineerde kip met ananas (+ win een reis)
Plaatpizza met vier toppings
Het is bijna weekend en tijd voor een pizzafeestje. Mijn kids eten het liefst elke week pizza. Waarom? De tafel staat dan vol met bakjes ingrediënten en iedereen maakt een “eigen” pizza. Regelmatig nodigen de kids nog vriendjes uit en dan vind ik een plaatpizza ideaal. Ik maak dan gebruik van een verse rol pizzadeeg. Zo zet je na een lange werkweek snel en makkelijk een pizza op tafel. En mijn wens is in vervulling gegaan, want Tante Fanny heeft nu Vers Spelt-Pizzadeeg in het assortiment. [Lees meer…] overPlaatpizza met vier toppings