Een warm hapje bij een borrel is altijd goed. De blog staat er vol mee. Nu wil ik al tijden een focaccia maken. Het ontbreekt mij alleen aan tijd. Ik heb even niet de rust voor deeg kneden, rijzen etc. Het is dan ook een snelle focaccia met pesto en zongedroogde tomaat geworden met een verse rol pizzadeeg. Dit deeg is naast pizza ook geschikt om een brood mee te maken. [Lees meer…] overSnelle focaccia met pesto
zelf maken
Zelf zuurvlees maken
Beloofd is beloofd hier is dan het recept voor zelf zuurvlees maken. Ik had dit gerecht tot een paar weken terug nog nooit gegeten (!). Voor een echte zuurvlees ervaring moet je natuurlijk in Limburg zijn. Manlief en ik hadden een super weekendje quality time in Stein (Zuid Limburg). Hier heb ik dit heerlijke stoofvlees twee keer gegeten. [Lees meer…] overZelf zuurvlees maken
3 x limonade recepten voor kinderen
Samenwerking. De schoolvakantie is voorbij. De kinderen zijn weer naar school. Deze week proberen we terug in het ritme te komen. Elke dag op tijd opstaan, broodtrommels en drinkbekers vullen en haasten om op tijd op school te zijn. Wat geef je jouw kids mee naar school? Ter inspiratie geef ik 3 x limonade recepten voor kinderen.
Vietnamese loempia’s zelf maken
Samenwerking. Zoals jullie weten ben ik dol op “zelf maak” recepten. Op dit recept voor Vietnamese loempia’s heb ik letterlijk peentjes zitten zweten. Lukt het om goed gerolde loempia’s te krijgen en lijkt de smaak op die van de loempia’s uit het kraampje? Wat blijkt? De bereiding is een fluitje van een cent en de smaak is goddelijk volgens mijn dochter. De volgende keer maken wij samen loempia’s voor haar verjaardag. [Lees meer…] overVietnamese loempia’s zelf maken
Ontbijtkoek
Samenwerking. Een van mijn favoriete geuren in de keuken is kaneel. Dit specerij geeft mij warmte en een goed gevoel van binnen. Met name als ik dit verwerk in een bakrecept, omdat het hele huis dan zo zalig ruikt. Het maakt mij gelukkig en dat komt door mijn moeder. Elke ochtend zat zij aan de keukentafel op mijn zusje en mij te wachten met een kop koffie en ontbijtkoek. [Lees meer…] overOntbijtkoek