Samenwerking. Varkenshaas in bladerdeeg met een champignon (truffel) saus is een klassieker in huize Linda. Ik ben opgegroeid met de combinatie van deze smaken. Mijn vader (gepensioneerd slager) maakte dit vlees recept vroeger regelmatig. Ik geef er mijn eigen draai aan door de champignon saus te pimpen met truffel salsa. Dit is een optie, dus kijk gewoon wat bij je past. Succes verzekerd met de bladerdeeg pakketjes en ze staan altijd feestelijk op tafel. [Lees meer…] overVarkenshaas in bladerdeeg met een champignon (truffel) saus
vlees
Eenpans spaghetti met balletjes
Samenwerking. Het is denk ik geen verrassing, dat ik graag over eten praat. Zo ook met mijn vriendinnen. Laatst hadden we tijdens ons jaarlijkse weekendje weg een gesprek over vakantiemaaltijden. De een na de ander ging helemaal los met receptsuggesties. Wist je dat je met saucijsjes een fantastische basis hebt voor een makkelijke maaltijd uit 1 pan? Zo maak je op de camping deze eenpans spaghetti met balletjes. [Lees meer…] overEenpans spaghetti met balletjes
Beef teriyaki spiesjes
Samenwerking. Wat een genot zeg het zonnetje van de afgelopen weken. Laten we hopen dat dit een voorbode is van een heerlijke zomer. Lekker buiten eten, zodat de avond voelt als een minivakantie. Dit jaar geef ik jullie een kijkje in onze zomer maaltijden. De ene keer gooi ik een aantal ingrediënten in een maaltijd salade, de andere keer staat de barbecue aan met groente en vlees. De marinade voor het vlees maak je makkelijk zelf. De eerste in de rij zijn deze beef teriyaki spiesjes. [Lees meer…] overBeef teriyaki spiesjes
Draadjesvlees met een snelle rode kool stamppot
Bij de winter horen stoofpotjes en stamppotjes. Vandaag geef ik een recept voor beiden: draadjesvlees met een snelle rode kool stamppot. Het draadjesvlees maak je een dag van te voren, zodat je het de volgende dag eenvoudig bij de rode kool stamppot serveert. [Lees meer…] overDraadjesvlees met een snelle rode kool stamppot
Mini worstenbroodjes
Feest! Manlief is jarig. Vanavond heb ik het huis vol met visite. Zijn feestje valt altijd op een onmogelijke datum. We zien het dan ook maar als een generale repetitie voor Oudejaarsavond. Je zou denken dat iedereen nog vol zit van de kerst. Niks is minder waar! Op zijn feestje vinden de borrelplanken met dips, worst en kaas gretig aftrek. Speciaal voor hem maak ik supersnelle mini worstenbroodjes. Hier vind ik overdag wel een gaatje voor. [Lees meer…] overMini worstenbroodjes