De kabeljauw in tomatensaus is een makkelijk en snel recept. Met slechts een handje vol ingrediënten zet je deze maaltijd op tafel. Vis bereiden wordt vaak als lastig gezien. Dit recept is juist heel eenvoudig. De kabeljauw leg je in de tomatensaus en stoof je in 5 minuten gaar. Lekker simpel toch? [Lees meer…] overKabeljauw in tomatensaus – makkelijk en snel
stoofpotje
Stoofpotje met kip
Na het succes van het stoofpotje met gehakt, heb ik vandaag een stoofpotje met kip voor jullie. Deze stoofschotel hoeft niet uren te stoven en alle ingrediënten mogen in één pan. Daarbij zit deze makkelijke maaltijd boordevol groente, krieltjes en kip natuurlijk. Tja, waar wacht je nog op? Zet de ingrediënten op je boodschappenlijst en maak dit kip stoofpotje. [Lees meer…] overStoofpotje met kip
Stoofpotje met rundvlees en abrikozen
November is – onbedoeld – de maand van de stoofpotjes geworden. Na het experimenteren met een vegetarische stoofschotel met zoete aardappel en het stoofpotje met chorizo, staat er vandaag draadjesvlees op het menu. Dit stoofpotje met rundvlees en abrikoos heeft een Marokkaanse twist. Het gedroogde fruit, de kaneel en de gember geven dit draadjesvlees een lekkere zoete kruidige smaak. [Lees meer…] overStoofpotje met rundvlees en abrikozen
Stoofvlees in rode wijn
De dagen worden korter, de houtkachel draait overuren en de kaarsen staan aan. Ik heb trek in winter! Na de meer dan fantastische zomer, wil ik nu cocoonen met een dekentje op de bank. In mijn hoofd spoken al weken ideetjes voor ovenschotels, draadjesvlees en stamppotjes rond. Het stoofvlees in rode wijn past perfect in dit rijtje. De geur alleen al, zodra je de deksel van de pan haalt: zalig. [Lees meer…] overStoofvlees in rode wijn
Sam Stern’s groentekorma met kokosrijst
Kookboeken, het liefst koop ik er elke week 1. Bij de masterclass van Sam Stern kreeg ik zijn boek Virgin to Veteran cadeau. Fijn! Dit kookboek is nu één van mijn favorieten. Zijn filosofie is, krijg de basis onder de knie en ga dan variëren. Dit meesterwerk is niet onopgemerkt gebleven in de kookboeken wereld. Zijn boek is genomineerd voor beste kookboek van het jaar. Stemmen kan nog, doe je ook mee? En ik mag één van zijn recepten met jullie delen. Hoe fijn is dat? [Lees meer…] overSam Stern’s groentekorma met kokosrijst