Op het menu vandaag een spruitjesstamppot met komijn. Ik heb even getwijfeld of het wel handig was om een recept met spruitjes online te zetten. Lang niet iedereen kan deze groente waarderen. Hier in huize Linda zijn de dames er gek op, terwijl de mannen hun neus ervoor ophalen. [Lees meer…] overSpruitjesstamppot met komijn
stamppot recepten
Pompoen boerenkool stamppot
Van de week liep ik een Turks winkeltje binnen en mijn oog viel op een bak met flespompoenen. Ik vind dat zo’n fascinerend stuk groente. Tot een paar jaar geleden zag je de pompoen nauwelijks. Ok, de ronde variant stond als decoratie bij velen voor de deur. Ik heb het idee dat koken met de pompoen sinds een jaar of 5 hip is. Zoals gewoonlijk loop ik wat achter met trends. Ik houd mij pas een jaar of 3 bezig met de pompoen. [Lees meer…] overPompoen boerenkool stamppot
Preistamppot met pesto
Nu het buiten koud wordt, is er niks zoveel fijner als een oer Hollands stamppotje. De blaadjes vallen van de bomen, het is sneller donker en eindelijk mag de houtkachel bij ons weer aan. Het is dan ook echt weer tijd voor een ouderwets stamppotje. De traditionele bereiding kunnen jullie vast al dromen. Tijd voor een twist hier en daar, zoals met de preistamppot met pesto. [Lees meer…] overPreistamppot met pesto
Rucola stamppot met gerookte kip
Eindelijk na 2 jaar begin ik het bloggen onder de knie te krijgen. Voor mijn recepten zit ik vaak veel te ingewikkeld te denken. Daarbij ben lang bezig om over de juiste formulering van de teksten na te denken, zoals voor deze rucola stamppot met gerookte kip. Gek word ik ervan. Best lastig hoor als je een perfectionist bent en goed nooit goed genoeg is. Herkenbaar?
Zoete aardappel aubergine stamppot
Het toffe van de detox is de inspiratie die ik krijg om nieuwe recepten uit te proberen. En bij voorkeur ook makkelijk, snel klaar en met weinig ingrediënten. Dit gerecht voldoet aan twee van de drie eisen. De aubergines worden gepoft in de oven en dat kost iets meer tijd. Natuurlijk kun je dit ook de avond ervoor doen of overdag als je thuis bent. Vervolgens is de zoete aardappel aubergine stamppot binnen 15 minuten klaar. [Lees meer…] overZoete aardappel aubergine stamppot