Zoals beloofd neem ik jullie deze zomer mee in onze makkelijke buiten maaltijden. Ze zijn vaak ook ideaal voor op vakantie. Heb je trouwens meegekregen dat ik een e-bookje met recepten voor de camping aan het maken ben? In Juli is dit e-bookje gratis te downloaden. Voor de Vietnamese noedelsalade hoef je niet te koken en toch eet je een voedzame maaltijd. Ik ben dol op dit soort snelle en lekkere gerechten. [Lees meer…] overVietnamese noedelsalade
Oosterse maaltijden
Mihoen met kip en peultjes
Vandaag staat er weer een makkelijke maaltijd op het menu. Gewoon voor doordeweeks als je niet al te veel tijd hebt en toch lekker en gezond wilt eten. Een maaltijd waar iedereen blij van word: mihoen met kip, broccoli en peultjes. Natuurlijk kun je de groente ook vervangen door iets anders. Zo zijn kastanje champignons of spinazie ook een goede keuze. Duik de koelkast in en check welke groente je nog in huis hebt. [Lees meer…] overMihoen met kip en peultjes
Gebakken noedels met kip, courgette en champignons
Voor vandaag staat een fijne maaltje van gebakken noedels met kip, courgette en champignons voor jullie klaar. Dit is een snelle en makkelijke maaltijd favoriet bij jou, omdat het gerecht binnen een handomdraai op tafel staat en bij de kids vanwege de noedels. Udon noedels zijn dikke zachte noedels (een soort van Oosterse spaghetti) die mijn schatjes naar binnen slurpen. [Lees meer…] overGebakken noedels met kip, courgette en champignons
Snelle rijstmaaltijd met kip en groente
Wat kook jij als je weinig tijd hebt en toch verantwoord en lekker wilt eten? Ik heb een fijn Oosters recept voor je: een snelle rijstmaaltijd met kip en groente. Goede vriendin M. tipte mij: “Lin ik heb nog een lekker recept dat binnen 15 minuten op tafel staat“. Kijk, hier word ik nu blij van en jullie ook! Terwijl de rijst kookt, bak je de kip en de groente. Echt zo makkelijk. [Lees meer…] overSnelle rijstmaaltijd met kip en groente
Kip korma met zoete aardappel en kikkererwten
Sponsored. Na de december maand snak ik naar gewoon eten. Het liefst met veel groente. Ik heb mijn favoriet, zoete aardappel, weer eens tevoorschijn gehaald. Deze groente combineert namelijk geweldig in een curry met kip, kokosmelk en kikkererwten. Kijk maar eens mee hoe je in een handomdraai deze kip korma op tafel zet. [Lees meer…] overKip korma met zoete aardappel en kikkererwten