Goedemorgen! Terwijl ik op het vliegveld sta in Florence na een paar dagen Toscane, staat er taart voor jullie klaar. Geen gewone taart, maar een tarte tartin ontbijttaart. Vandaag beginnen we de dag goed. De ontbijttaartjes zijn al jaren een dikke hit op de blog. Door de zomer waren ze in een vergeethoekje geraakt. Recentelijk heb ik ze herontdekt. [Lees meer…]
Havermouttaart met bosperziken
In mijn supermarkt zijn de bosperziken in de aanbieding. Juist nu probeer ik zoveel mogelijk fruit van het seizoen te eten. En bij mij thuis zijn deze perziken altijd een dikke hit. Het idee was om er zoete havermoutbroodjes van te maken. In de keuken bedacht ik toch iets anders en zo stond er ineens een havermouttaart met bosperziken in de oven. [Lees meer…]
Zoete havermoutbroodjes met abrikozen crème
De havermoutbroodjes, ik kan er maar geen genoeg van krijgen. Naast het basis recept voor havermoutbroodjes staan ook de kaas uien broodjes, caprese broodjes en een courgette variant online. Allemaal hartige smaken, want daar ligt mijn voorkeur. Totdat ik voor de zoveelste keer zoete havermoutbroodjes van één mijn lezers voorbij zag komen op Instagram. Ach, het proberen waard. De ingrediënten had ik toch al in huis. [Lees meer…]
Caprese broodjes van havermout
De komende dagen kun je nog allerlei lekkere paasrecepten verwachten. En deze caprese broodjes met havermout WIL je maken. Ideaal voor een uitgebreide paasbrunch. Iedereen kan dit bereiden want het deeg hoeft te rijzen of gekneed te worden. Sterker nog, met de hakmolen van de staafmixer of een blender is het beslag binnen 2 minuten klaar. De oven voorverwarmen duurt nog langer. [Lees meer…]
Kwark met kokos granola en kersen
Mijn wereldje staat sinds afgelopen vrijdagavond op zijn kop. Heb je het gemist? Dat kan bijna niet, maar lees anders dit meest openhartige blog van de afgelopen 3,5 jaar nog eens door. Ik voel mij zo gesteund door jullie reacties, daar kan geen like of unieke bezoeker tegen op (de belangrijkste meetinstrumenten voor een blog). Ondertussen had ik dit recept van kwark met kokos granola en kersen van de week al gemaakt. Alleen had ik moeite met het vinden van de juiste woorden van de introductie. [Lees meer…]
Havermout pannenkoeken met appel
Oh, ik sta echt te popelen om dit recept met jullie te delen. Mijn buikje zit nog vol van de havermout pannenkoeken met appel. De smaak is helemaal te gek! Kennen jullie de bananenpannenkoeken nog? Waarschijnlijk wel, want dit pannenkoeken recept staat al jaren in mijn top 10. Dit ontbijtrecept is hier een variatie op. [Lees meer…]
Kaas uien havermoutbroodjes
Ik ben echt gek op mijn “werk” maar soms ook niet. De foto’s van deze kaas uien havermoutbroodjes waren de eerste keer om te huilen…. Eigenlijk was het al mis gegaan bij het bakken. Ik heb niet zoveel geduld en kwakte het deeg nog net niet op de bakplaat. Het gevolg waren havermoutbroodjes met het uiterlijk van een maanlandschap. Ze zagen er absoluut niet aantrekkelijk uit, maar zo smaakte ze wel. Hoe ging ik dit nu weer oplossen? [Lees meer…]
Hartige havermout cake met geitenkaas
Één van de leukste aspecten van mijn “werk” is het contact met jullie, de lezers. De reacties op de site en social media zijn een grote inspiratiebron voor mij. Zo vroeg lezeres Nathalie afgelopen weekend om een hartige versie van het havermoutbrood met hazelnoot en rozijnen. Bijna direct ben ik de keuken ingedoken om een hartige havermout cake met geitenkaas te maken. [Lees meer…]
Havermout met pindakaas uit de oven
Heb je gezien dat ik een nieuw project #backtonormal gestart ben? Tot en met zaterdag maak je ook nog kans op 1 van de 4 kookboeken. Bij het oppakken van het normale leven, hoort ook weer een gewoon ontbijt. Mijn oude vertrouwde havermout heb ik uit de kast gehaald voor deze havermout met pindakaas uit de oven. [Lees meer…]
Ovenkoek met appel en pecannoten
Een van de leukste aspecten aan mijn werk is het contact met andere foodbloggers. Vroeger had ik altijd een hekel aan “netwerken”. Nu ik werk doe vanuit mijn hart, heb ik veel nieuwe vrienden gemaakt. Een ervan is Charlotte van Charlie’s Kitchen. Zij was spontaan met mijn recept voor sticky drumsticks aan de slag gegaan. Terwijl ik naar haar versie op de site kijk, zag ik in mijn rechterooghoek een lekker makkelijk recept voorbij komen. Een ovenkoek met appel en pecannoten. [Lees meer…]
- 1
- 2
- 3
- …
- 5
- Volgende pagina »