Jullie weten dat ik gek ben op groente. Mijn missie is om jullie te inspireren om meer “groenvoer” te eten. Het liefst lekker en makkelijk toepasbaar. De gevulde portobello uit de oven past helemaal in dat straatje. [Lees meer…] overGevulde portobello uit de oven
groente uit de oven recept
Groenteroostaartjes
Lezen is één van mijn hobby’s. Het is waarschijnlijk geen verrassing als ik vertel, dat ik kookboeken lees als een soort romans. Ik word erg gelukkig van die stapels inspiratie in mijn kantoor. In het boek van Rudolph’s Bakery zag ik een prachtige groenteroostaart. Die kleuren van de groente zijn gewoon om verliefd op te worden. [Lees meer…] overGroenteroostaartjes
Spruiten met krieltjes uit de oven
Een maaltijd met 5 ingrediënten, olijfolie en zout niet meegerekend. Wauw, dat zie je niet zo vaak bij mij. Zal ik proberen om dit vaker op tafel te zetten? Ik bevind mij wel op glad ijs, want ik ga aan de slag met spruiten. Nee, deze spruiten met krieltjes stinken niet, want ik voeg een beetje melk toe aan het kook water. De bedoeling is dat je ze kort even blancheert om vervolgens in de oven verder te roosteren. [Lees meer…] overSpruiten met krieltjes uit de oven
10 x vegetarische bijgerechten voor kerst
Heb je al nagedacht over de groente voor kerst? Naast een stuk vlees, vis of gevogelte als hoofdgerecht mogen de bijgerechten niet ontbreken. In dit overzicht staan de lekkerste vegetarische bijgerechten van krieltjes uit de oven, gekarameliseerde wortelen tot stoofpeertjes. Een tafel met verschillende schalen maakt het kerstdiner helemaal af. [Lees meer…] over10 x vegetarische bijgerechten voor kerst
Geroosterde bloemkool uit de oven
Ik wilde eens experimenten om bloemkool op een andere wijze klaar te maken. Nou dat is gelukt, kan ik je vertellen. Ik ben met 3 bloemkool recepten aan de slag gegaan. Twee recepten zijn goed genoeg voor de blog, waarbij er eentje rond de kerstperiode online komt. De geroosterde bloemkool uit de oven krijgen jullie nu al van mij. [Lees meer…] overGeroosterde bloemkool uit de oven