Deze snelle balletjes in tomatensaus, zijn een ideaal recept voor als je in een hurry bent. Voor deze balletjes hoef je niet eerst gehakt te kruiden, portioneren en te kneden. Het is echt gemak in de keuken. Ben je benieuwd hoe dit werkt?
Eerlijk is eerlijk, ik heb deze tip niet zelf bedacht. De balletjes in tomatensaus heb ik ooit van Jamie Oliver geleerd. In zijn boek “The Naked Chef is terug” gebruikt hij verse worstjes voor de smaak in een gerecht. Toen ik dit recept voor het eerst maakte, kwam ik erachter hoe snel de balletjes op tafel staan.
Balletjes in tomatensaus
De bereiding voor balletjes in tomatensaus is simpel. Je koopt braadworsten, verse worst of saucijzen. Dit vlees is al gekruid. Verwijder het velletje van het worst. Snijd elke worstje in even grote plakjes. Draai er snel en kort een balletje van. Als je wilt, sla de fase van balletjes draaien over. Soms neem ik de tijd niet eens voor het draaien van balletjes en gooi ik de gesneden plakjes worst direct in de tomatensaus.
De balletjes garen in de tomatensaus, waardoor de saus extra smaak krijgt. De balletjes in tomatensaus zijn een perfecte snelle basis voor bij een pasta naar keuze. Voeg gerust nog extra groenten toe zoals champignons of spinazie.
Heb je de smaak te pakken gekregen van deze balletjes in tomatensaus? Dan heb ik nog meer inspiratie voor je waarbij er balletjes van worst wordt gemaakt.
Balletjes in tomatensaus
Ingrediënten
- 4 braadworsten (of saucijzen) naar keuze
- 1 blik tomatenblokjes (Mutti)
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Hoe maak je balletjes in tomatensaus?
- Verwijder het velletje van de worsten. Het makkelijkste is om met een scherp mes het velletje van het worstje door te snijden. Haal het worstvlees eruit.
- Snijd elke worst in 6 plakjes. Maak je handen iets vochtig. Rol elk plakje tot een balletje.
- Verwarm een koekenpan met dikke bodem met de tomatensaus. Voeg de balletjes toe en bak gaar in 10 minuten.
- Bekijk hier de instructie video.
Linda’s Tips
- maak een dubbele portie en vries de andere helft in. Zo ben je een andere avond nog sneller klaar.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
