Een snelle pastasaus zonder pakjes en zakjes maak je in 5 minuten met verse ingrediënten en een blender. De saus is puur van smaak, makkelijk aan te passen en ideaal voor doordeweekse pasta’s.

Zoals jullie weten ben ik dol op recepten zonder pakjes en zakjes. Natuurlijk is een pot of pakje soms handig en het scheelt tijd, maar zelfgemaakt smaakt vaak net even lekkerder. Zeker bij pastasaus proef je dat verschil meteen. En het fijne is: een goede, snelle pastasaus maken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn.

Deze pastasaus staat binnen 5 minuten op tafel. Alles gaat in de blender en je hebt direct een volle, frisse basissaus die je op allerlei manieren kunt gebruiken. Perfect voor drukke dagen waarop je snel wilt eten, maar niet wilt inleveren op smaak.

Pastasaus uit de blender

Dit recept is geïnspireerd op een snelle pastasaus van mijn collega Charlotte, ook wel bekend als Charlies Kitchen. Nog niet eerder maakte ik een pastasaus op deze manier, maar wat een uitkomst is dit. Binnen no time is de basissaus klaar, waarna je zelf kunt kiezen hoe je hem verder gebruikt.

Gebruik de saus zoals hij is of voeg extra ingrediënten toe. Denk aan gehakt voor een snelle bolognese of wat extra groenten voor meer vulling. Zoek je vaker dit soort snelle pastasauzen zonder gedoe, dan is deze avocado pasta in 15 minuten ook een fijne optie voor drukke dagen.

Dit soort sauzen passen perfect binnen mijn pasta recepten voor doordeweeks, waarbij gemak en smaak altijd samenkomen.

Zelf snelle pastasaus maken uit de blender

Zonder pakjes, wel gemak

Wat deze saus zo fijn maakt, is dat je volledig zelf bepaalt wat erin gaat. Geen onnodige toevoegingen, wel pure ingrediënten en veel smaak. Het recept sluit daarmee goed aan bij mijn makkelijke recepten zonder pakjes en zakjes, waarin ik laat zien dat simpel koken echt lekker kan zijn.

Bij Charlies Kitchen vind je trouwens nog veel meer makkelijke en voedzame recepten. Net als ik houdt Charlotte van koken zonder onnodige toevoegingen. Daarnaast deelt ze praktische tips voor meer energie en balans, onder andere via haar #echtinbalans programma. Een fijne plek voor extra inspiratie.

Deze snelle pastasaus is zo’n basisrecept dat je steeds opnieuw kunt gebruiken. Eenmaal gemaakt, wil je eigenlijk niet meer terug naar kant en klaar. Juist dit soort recepten maken doordeweeks koken overzichtelijk, lekker en haalbaar.

Snelle pastasaus uit de blender

Ingrediënten

2 porties

Bewaren

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

Bewaren

Printen

Hoe maak je snelle pastasaus uit de blender?

Was de tomaten en verwijder het kroontje. Snijd in 4 stukken.
Voeg alle ingrediënten toe aan de blender en mix tot een gladde massa en klaar is je saus!

Recepten bewaren op Pinterest!

Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.