Pasta met spinazie is het ideale camping recept. Koken op de camping moet makkelijk en snel zijn met een kort ingrediëntenlijstje. Deze pasta met spinazie beantwoord daar helemaal aan.
Na een paar dagen barbecue of uiteten snak ik altijd naar een voedzame maaltijd met groente. Dit camping recept is niet ingewikkeld en staat in een handomdraai op tafel.
Makkelijke pasta met spinazie op vakantie
Voor het gemak koop ik op vakantie graag braadworsten. Zeker in Italië vind je de lekkerste soorten met venkel of chorizo. In Nederland kun je ook lekker gekruide braadworsten vinden. Kies dan voor een variant zoals Italiaans gekruid of Catalaans worst. Het vlees van een braadworst is op smaak gebracht (met kruiden) en direct klaar om er gehaktballetjes mee te maken. Je hoeft alleen het velletje te verwijderen. Draai er (eventueel) balletjes van of kies voor nog meer gemak door het vlees in stukjes te snijden.
De rode saus maak je met tomato frito. In Nederland vind je dit onder het merk Heinz. Tomato frito lijkt op passata, maar dan met zongedroogde tomaten, gebakken ui en knoflook. De saus heeft vaak een paar uur geprutteld en dat proef je direct. De saus heeft weinig extra ingrediënten nodig net als de balletjes.
Op deze manier zet je met gemak de pasta met spinazie op tafel.
Pasta met spinazie en worst (camping recept)
Ingrediënten
- 300 gram penne
- 4 braadworsten
- 200 gram spinazie
- 370 gram tomato frito
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- chilipoeder naar smaak
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Hoe maak je een pasta met spinazie?
- Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing.
- Verwijder het vel van de worsten. Snijd in stukjes van 1,5 cm of draai er optioneel balletjes van. Verwarm een koekenpan of de skottelbraai en bak hierin de worst aan alle kanten goudbruin.
- Voeg de tomato frito toe en de spinazie in delen, totdat het geslonken is.
- Roer de pasta door de groenten. Breng op smaak met vers geraspte Parmezaanse kaas en chilipoeder.
E-book Koken op de camping
15 makkelijke recepten voor op de camping. Op vakantie willen we graag makkelijk en vooral lekker eten. In dit kookboekje maak ik graag gebruik van lokale ingrediënten of ik maak een campingversie van een klassieker. Het liefst met zo min mogelijk ingrediënten en een simpele bereiding.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Recept: Linda | Foto credits: Het Spijsdecor
