Wie had ooit gedacht dat ik een Sinterklaas rocky road fudge met pepernoten online zou zetten. Af en toe vlieg ik flink uit de bocht en dit is zo’n recept. Snijd kleine stukjes van dit Sinterklaas recept, want het vult enorm.
Wat is rocky road fudge?
Rocky road is van oorsprong een no bake recept met in de basis chocolade en marshmallows. Naar smaak voeg je koek, noten, gedroogd fruit of wat je ook lekker vindt toe. In dit recept maken we er een fudge met gecondenseerde melk.
In de Sinterklaas periode heb je vast genoeg pepernoten (kruidnoten) en lekker Sinterklaas strooigoed zoals tum tum en schuimpjes in huis. Al dit lekkers stop je in de Sinterklaas rocky road fudge.
Sinterklaas rocky road fudge
De voorbereiding van deze snack kost je slechts een paar minuten. Je kunt dit Sinterklaas recept ook samen met de kinderen maken. Ze kunnen helpen met het breken van de chocolade en roeren totdat de chocolade is gesmolten. Het leukste voor de kinderen is waarschijnlijk het decoreren van de fudge.
Dit Sinterklaas recept ziet er gezellig uit toch? Ik werd er in ieder geval helemaal vrolijk van. Het is ook een snack waar je moeilijk vanaf kunt blijven. Mijn tip: zet dit met Pakjesavond op tafel zodat zoveel mogelijk mensen mee snoepen.
Sinterklaas rocky road fudge
Ingrediënten
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 380 gram pure chocolade
- 100 gram kruidnoten
- 150 gram snoepgoed
Eventueel
- 1 eetlepel karamel siroop
Extra nodig
- bakblik van 20 x 20 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Hoe maak je Sinterklaas rocky road fudge?
- Verwarm een blikje gecondenseerde melk op een laag vuurtje. Breek de chocolade in stukken en voeg toe aan de melk, roer totdat de chocolade is gesmolten.
- Hak ondertussen de kruidnoten en snoepgoed grof.
- Meng de kruidnoten, snoepgoed en eventueel een eetlepel siroop door het chocolade mengsel. Houd een flinke hand achter om als decoratie te gebruiken.
- Bekleed het bakblik met een vel bakpapier. Maak dit papier even vochtig onder de kraan, dan kun je het makkelijker gebruiken.
- Stort de Sinterklaas rocky road fudge in het blik, druk de decoratie erop en laat afkoelen. Plaats het vervolgens in de koelkast afgedekt met vershoudfolie om hard te worden. Na vier uur kun je de fudge aansnijden.
Linda’s Tips
- Tip: snijd de stukjes fudge kleiner dan op de foto, want de snack is behoorlijk machtig.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Recept: Linda | Foto credits: My Lucie
