• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Linzen bolognese pasta

Linzen bolognese pasta, een heerlijke vegetarische pasta saus

maart 15, 2017 door Linda 11 Reacties

Op woensdag is het weer eens tijd voor een kidsfavoriet. Het eerste idee dat in mij opkomst is pasta. Een penne met gehakt en tomatensaus kunnen jullie zelf wel verzinnen. Maar wat als je graag een dagje geen vlees wilt eten? Hoe maak je dan een pasta? Na het succes van de spaghetti met champignonsaus, ben ik op zoek gegaan naar een nieuw vegetarisch recept. Het is een linzen bolognese pasta geworden boordevol smaak.

Bij het woord linzen alleen, zie ik mensen nogal eens hun neus optrekken. Ik ben er dol op en het is een heerlijke vervanger voor vlees. Dit product staat standaard in mijn voorraadkast. De structuur lijkt op gehakt en het zorgt voor een bite in de pasta saus. De basis voor de vegetarische bolognese saus is soffritto (Italiaans). Dat is langzaam gebakken ui, wortel en bleekselderij. Hmm, alleen de geur al die opstijgt uit de pan. Vervolgens geeft elke Italiaanse mama haar eigen draai aan de saus. De soffritto is bijvoorbeeld met nog wat knoflook en tomaten de start van menig Italiaans recept.

Vervolgens heeft de basissaus weinig extra smaakmakers nodig. Ok, eerlijk is eerlijk. Er komt geen pasta bij ons op tafel zonder Parmezaanse kaas.

Linzen bolognese pasta, een heerlijke vegetarische pasta saus

Linzen bolognese pasta

recept voor 4 personen:

  • 2 uien
  • 1 wortel
  • 2 stengels bleekselderij
  • olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 gram zongedroogde tomaat
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 1 blik tomaten
  • 1 theelepel oregano
  • snufje zout en peper
  • 2 blikken linzen van 300 gram
  • 200 gram pasta naar keuze
  • optioneel: verse kruiden en Parmezaan

Stappen om linzen bolognese pasta te maken:

  1. Snijd de uien, wortel en bleekselderij in stukjes. Verwarm een pan met dikke bodem en de olijfolie. Bak hierin de groente ongeveer 15 minuten op een zacht vuurtje totdat de groente zacht is. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de zongedroogde tomaat in blokjes. Voeg beide toe en bak nog een minuutje mee.
  2. Voeg dan de tomatenpuree, blik tomaten, oregano en een snufje zout en peper toe en laat even pruttelen.
  3. Kook ondertussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing.
  4. Spoel de blikken linzen af in een zeef om overtollig zout te verwijderen en voeg toe aan de tomatensaus en verwarm kort mee. De linzen zijn al gaar en hoeven niet meer te koken.
  5. Serveer eventueel met verse basilicum en Parmezaan.

Linzen bolognese pasta, een heerlijke vegetarische pasta saus

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: DINER, VEGETARISCH Tags: bolognese, bolognese saus, bolognese saus maken, bonen, koken zonder pakjes en zakjes, linzen, linzen recepten, pasta, pasta bolognese, pasta recepten, recepten met pasta, vegan, vegan recepten, vegetarisch, vegetarische bolognese saus, vegetarische pasta saus, vegetarische recepten

Lees Interacties

Reacties

  1. Nienke zegt

    maart 15, 2017 om 7:20 pm

    Hoe groot zijn de blikken linzen die je gebruikt in dit recept?

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      maart 16, 2017 om 9:07 am

      Het zijn blikken van 300 gram, de grootte varianten dus. Gr. Linda

      Beantwoorden
  2. Leonie zegt

    november 9, 2019 om 8:16 am

    Net als de spaghetti met champignonsaus, een groot succes!!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      november 12, 2019 om 9:17 am

      Wat heerlijk om te horen Leonie! Dank je wel voor je reactie. Gr. Linda

      Beantwoorden
  3. Joke zegt

    november 23, 2019 om 6:48 pm

    Heerlijk recept! Vlees wordt niet gemist

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      november 25, 2019 om 3:48 pm

      Ja fijn he. Ik heb ook nog een bolognese met champignon op de site staan.

      Beantwoorden
  4. Eva zegt

    januari 18, 2020 om 7:35 pm

    Vandaag gemaakt en hij is goedgekeurd door mijn man en zoontje. De zongedroogde tomaten geven een heerlijke smaak. Fijn om een dag geen vlees te eten.
    Het is voor herhaling vatbaar.

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      januari 20, 2020 om 1:22 pm

      Hi Eva, goed om te horen. Dank je wel voor je reactie.

      Gr. Linda

      Beantwoorden
  5. Marian Gossen zegt

    juni 27, 2020 om 2:52 pm

    Wij zijn maar met 2 personen, eten weinig als senioren. Zou ik de helft van de saus kunnen invriezen voor later gebruik?

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      juni 29, 2020 om 2:06 pm

      Natuurlijk kun je deze saus invriezen, geen enkel probleem.

      Beantwoorden

Trackbacks

  1. Koken en bakken met een basisvoorraad – Bewindvoerder in Friesland | FoarDY Financieel Beheer schreef:
    juli 20, 2020 om 12:22 pm

    […] Avondeten• Pasta met tomatensaus en Italiaanse kruiden • Rijst met suiker, kaneel en boter • Rijst met wokgroenten • Hartige taart met overgebleven groenten • Bladerdeeg plaattaart met restjes uit de koelkast • Éen dag in de week restjes eten van de afgelopen week • Stoofschotel met kikkererwten • Rijst met tomatensaus en bonen. • Linzen bolognese pasta […]

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 191 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Voor de drukke dagen met sporten van de kids is een macaroni ovenschotel met broccoli ideaal om op tafel te zetten. Dit makkelijk recept is zo klaar. Macaroni ovenschotel met broccoli

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.