• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • PASEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • PASEN 2021
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Linzen bolognese pasta

Linzen bolognese pasta, een heerlijke vegetarische pasta saus

maart 15, 2017 door Linda 11 Reacties

Op woensdag is het weer eens tijd voor een kidsfavoriet. Het eerste idee dat in mij opkomst is pasta. Een penne met gehakt en tomatensaus kunnen jullie zelf wel verzinnen. Maar wat als je graag een dagje geen vlees wilt eten? Hoe maak je dan een pasta? Na het succes van de spaghetti met champignonsaus, ben ik op zoek gegaan naar een nieuw vegetarisch recept. Het is een linzen bolognese pasta geworden boordevol smaak.

Bij het woord linzen alleen, zie ik mensen nogal eens hun neus optrekken. Ik ben er dol op en het is een heerlijke vervanger voor vlees. Dit product staat standaard in mijn voorraadkast. De structuur lijkt op gehakt en het zorgt voor een bite in de pasta saus. De basis voor de vegetarische bolognese saus is soffritto (Italiaans). Dat is langzaam gebakken ui, wortel en bleekselderij. Hmm, alleen de geur al die opstijgt uit de pan. Vervolgens geeft elke Italiaanse mama haar eigen draai aan de saus. De soffritto is bijvoorbeeld met nog wat knoflook en tomaten de start van menig Italiaans recept.

Vervolgens heeft de basissaus weinig extra smaakmakers nodig. Ok, eerlijk is eerlijk. Er komt geen pasta bij ons op tafel zonder Parmezaanse kaas.

Linzen bolognese pasta, een heerlijke vegetarische pasta saus

Linzen bolognese pasta

recept voor 4 personen:

  • 2 uien
  • 1 wortel
  • 2 stengels bleekselderij
  • olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 gram zongedroogde tomaat
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 1 blik tomaten
  • 1 theelepel oregano
  • snufje zout en peper
  • 2 blikken linzen van 300 gram
  • 200 gram pasta naar keuze
  • optioneel: verse kruiden en Parmezaan

Stappen om linzen bolognese pasta te maken:

  1. Snijd de uien, wortel en bleekselderij in stukjes. Verwarm een pan met dikke bodem en de olijfolie. Bak hierin de groente ongeveer 15 minuten op een zacht vuurtje totdat de groente zacht is. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de zongedroogde tomaat in blokjes. Voeg beide toe en bak nog een minuutje mee.
  2. Voeg dan de tomatenpuree, blik tomaten, oregano en een snufje zout en peper toe en laat even pruttelen.
  3. Kook ondertussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing.
  4. Spoel de blikken linzen af in een zeef om overtollig zout te verwijderen en voeg toe aan de tomatensaus en verwarm kort mee. De linzen zijn al gaar en hoeven niet meer te koken.
  5. Serveer eventueel met verse basilicum en Parmezaan.

Linzen bolognese pasta, een heerlijke vegetarische pasta saus

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: DINER, VEGETARISCH Tags: bolognese, bolognese saus, bolognese saus maken, bonen, koken zonder pakjes en zakjes, linzen, linzen recepten, pasta, pasta bolognese, pasta recepten, recepten met pasta, vegan, vegan recepten, vegetarisch, vegetarische bolognese saus, vegetarische pasta saus, vegetarische recepten

Lees Interacties

Reacties

  1. Nienke zegt

    maart 15, 2017 om 7:20 pm

    Hoe groot zijn de blikken linzen die je gebruikt in dit recept?

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      maart 16, 2017 om 9:07 am

      Het zijn blikken van 300 gram, de grootte varianten dus. Gr. Linda

      Beantwoorden
  2. Leonie zegt

    november 9, 2019 om 8:16 am

    Net als de spaghetti met champignonsaus, een groot succes!!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      november 12, 2019 om 9:17 am

      Wat heerlijk om te horen Leonie! Dank je wel voor je reactie. Gr. Linda

      Beantwoorden
  3. Joke zegt

    november 23, 2019 om 6:48 pm

    Heerlijk recept! Vlees wordt niet gemist

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      november 25, 2019 om 3:48 pm

      Ja fijn he. Ik heb ook nog een bolognese met champignon op de site staan.

      Beantwoorden
  4. Eva zegt

    januari 18, 2020 om 7:35 pm

    Vandaag gemaakt en hij is goedgekeurd door mijn man en zoontje. De zongedroogde tomaten geven een heerlijke smaak. Fijn om een dag geen vlees te eten.
    Het is voor herhaling vatbaar.

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      januari 20, 2020 om 1:22 pm

      Hi Eva, goed om te horen. Dank je wel voor je reactie.

      Gr. Linda

      Beantwoorden
  5. Marian Gossen zegt

    juni 27, 2020 om 2:52 pm

    Wij zijn maar met 2 personen, eten weinig als senioren. Zou ik de helft van de saus kunnen invriezen voor later gebruik?

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      juni 29, 2020 om 2:06 pm

      Natuurlijk kun je deze saus invriezen, geen enkel probleem.

      Beantwoorden

Trackbacks

  1. Koken en bakken met een basisvoorraad – Bewindvoerder in Friesland | FoarDY Financieel Beheer schreef:
    juli 20, 2020 om 12:22 pm

    […] Avondeten• Pasta met tomatensaus en Italiaanse kruiden • Rijst met suiker, kaneel en boter • Rijst met wokgroenten • Hartige taart met overgebleven groenten • Bladerdeeg plaattaart met restjes uit de koelkast • Éen dag in de week restjes eten van de afgelopen week • Stoofschotel met kikkererwten • Rijst met tomatensaus en bonen. • Linzen bolognese pasta […]

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu makkelijke recepten 204

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • aspergesoep van schillen Aspergesoep van schillen – 3 recepten
  • Weekmenu recepten, makkelijk en snel editie 204 Weekmenu makkelijke recepten 204
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken

Aanmelden nieuwsbrief

Aanbevolen door Linda

  • tagliatelle met romige preisaus Tagliatelle met romige preisaus
  • zelf pastasaus maken Zelf pastasaus maken van verse tomaten
  • Pasta met zalm en doperwten Pasta met zalm en doperwten
  • Plaattaart met ei, ei recepten voor Pasen Plaattaart met ei en groene asperges
  • Low-budget gerechten is een nieuwe categorie op de blog. Dit goedkope recept van tortellini soep met spinazie en worst past hier perfect bij. Een flink gevulde maaltijdsoep. Tortellini soep met spinazie en worst

Instagram

lekkeretenmetlinda

Linda Peek
WEEKMENU ~ Het weekmenu vol makkelijke recepten vo WEEKMENU ~ Het weekmenu vol makkelijke recepten voor het avondeten staat weer klaar. Het hele gezin zal smullen van de recepten. Ik weet nu al dat de snelle pasta recepten, de taco’s en de kipsaté wrap met luid gejuich ontvangen zullen worden.

Het seizoen van de asperges is gestart. Persoonlijk heb ik ze nog niet gegeten, daar ga ik snel eens verandering in aanbrengen. In het weekmenu kies ik niet voor de klassieke bereiding. Kijk maar snel wat ik bedacht heb.

Het weekmenu is een dagje later online gekomen. Ik was het gisteren vergeten. We zijn lekker druk bezig de buitenkeuken. Het resultaat na 1 dag is al zo tof. Echt ik ben er zo blij mee. 

Vandaag ben ik iets bijzonders aan het doen. Op verzoek van mijn zoon, zijn we samen een dag aan het vasten voor de Ramadan. We zijn vanavond om 4 uur opgestaan voor het ontbijt en heel veel water. Tot nu toe (12:00 uur) gaat het eigenlijk prima. Ik heb meer last van het onrustige slapen van 5 tot 9 uur. Maar ik ben er nog lang niet, want om 20:50 mogen we eten. Wish me luck.

Weet jij al wat je wilt eten deze week? Swipe naar rechts of check mijn stories voor het weekmenu. De recepten staan in de directe link in de bio of ga naar https://www.lekkeretenmetlinda.nl/weekmenu-makkelijke-recepten-204/

Bewaar dit weekmenu ter inspiratie als je een lekker recept hebt gezien. Klik op het icoontje rechts onder de foto.

#weekmenu #mealprep #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #vegetarisch #pasta #pasen #lunchen #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten
KIPSATE MET WRAPS EN PINDASAUS ~ Dit makkelijke re KIPSATE MET WRAPS EN PINDASAUS ~ Dit makkelijke recept voor wraps met kip is net zo lekker als het klinkt. Het hele gezin smult van deze wrap met pulled chicken saté. Bij mij thuis kregen ze er geen genoeg.

Mijn recept voor zelf saté maken is de basis voor dit wrap recept. We rijgen de kip niet aan spiezen, maar bakken de kip direct in de pan. Vervolgens trek je de kipsaté met twee vorken uit elkaar, waardoor je een soort pulled chicken krijgt. Maak er ook nog de pindasaus bij en je weet niet wat je proeft.

Dit recept wil je echt maken! Bewaar het recept. Druk op het vlaggetje onder de foto, zodat je dit makkelijke recept niet vergeet. Het recept kun je vinden in de bio of homepage. 

#makkelijkerecepten #makkelijkemaaltijd #kip #kipfilet #kipgerechten #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten #lente #wraps #pulledchicken #sate #kipsate #pindasaus #satesaus #saté #wrap
WEEKMENU ~ Het weekmenu stond sinds gisteren al vo WEEKMENU ~ Het weekmenu stond sinds gisteren al voor jullie klaar hoor. Het is een beetje rommelig hier, want we zijn gestart met de voorbereidingen van de buitenkeuken. Ik zal later vandaag in mijn stories even laten zien wat de plannen zijn en wat de huidige status is. Het wordt zo tof, ik kan niet wachten.

Kun je inspiratie gebruiken voor het avondeten deze week? Bekijk dan de eetplanning met een lekker vegetarisch recept, een visje, kipfilet uit de oven, krieltjes en onwijs lekkere kipburgers met een krokant korstje van gemalen nachochips.

Voor het weekend heb ik ook twee lekkere recepten geselecteerd. Zo start je de zaterdag met een tropische verrassing. Verzamel alvast oud brood hiervoor. Voor zondag staat er een toetje op de planning. Niet zomaar een toetje maar een chocolade lava cakeje met salted caramel.

Swipe naar rechts of check mijn stories. De recepten staan in de directe link in de bio of ga naar https://www.lekkeretenmetlinda.nl/weekmenu-makkelijke-recepten-203/

Bewaar dit weekmenu ter inspiratie als je een lekker recept hebt gezien. Klik op het icoontje rechts onder de foto.

#weekmenu #mealprep #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #makkelijkerecepten #vegetarisch #pasta #pasen #lunchen #makkelijkemaaltijd #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten
10 x snelle pasta recepten ~ Wil je binnen 20 minu 10 x snelle pasta recepten ~ Wil je binnen 20 minuten een lekkere en makkelijke pasta maaltijd op tafel zetten? Bekijk dan snel mijn lijstje met 10 snelle pasta recepten.

Met een pasta recept scoor je punten aan tafel. Iedereen lust het en een pasta recept is makkelijk om te maken. Bij ons staat er bijna twee keer per week pasta op tafel. In het overzicht staan een aantal klassiekers zoals macaroni zonder pakjes en zakjes, een pasta met carbonara saus en een vegetarische pasta met spinazie. Daarbij geef ik je ook de tip om een super snelle verse pastasaus van tomaten te maken. Deze pastasaus is binnen 5 minuten klaar voor gebruik. Klinkt goed toch?

Sla het blog voor de 10 snelle pasta recepten op. Druk op het vlaggetje onder de foto, zodat je deze makkelijke recepten niet vergeet als je inspiratie zoekt. De recepten vind je in de bio.

#makkelijkerecepten #makkelijkemaaltijd #pasta #spaghetti #penne #lekker #lekkerkoken #heerlijketen #koken #gezondeten #lekkereten #gezin #smullen #watetenwedezeweek #recepten #groenten #gezonderecepten #recepten #gezondeten #eten #lekkereten #snel #snellerecepten #avondeten
Meer laden Volg mij op Instagram

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in