Heb je al gehoord van de viral hot honey bowl trend op TikTok en Instagram? Deze smaakvolle bowl is een mix van hartig, zoet en pittig. Daarbij is het voedzaam, boordevol proteïne en makkelijk te maken.
De basis is eenvoudig: combineer gehakt, zoete aardappel, avocado, groenten en cottage cheese. De hot honey maakt het gerecht helemaal af.
In dit blog vertel ik meer over de trend en deel ik mijn eigen versie een hot honey bowl recept met zoete aardappel, gehakt, cottage cheese, avocado en extra groenten. Makkelijk, gezond en bomvol smaak. Perfect voor een doordeweekse maaltijd voor het hele gezin.
Wat is een hot honey beef bowl?
Het hot honey bowl recept is eigenlijk een aardappel, groente, vlees (AVG-tje) in een nieuw jasje. Het is een combinatie van simpele ingrediënten die bij elkaar zorgen voor een smaakvolle maaltijd. Het geheim is verschillende structuren en smaken in een kom: pittig gekruid gehakt, frisse cottage cheese, romige avocado, geroosterde zoete aardappel en de hot honey. Dit is een mengsel van honing met chilivlokken. Deze pittige honing kun je online ook kant en klaar kopen. Ik maak dit op een hele makkelijke manier zelf.
Met de hot honey bowl kun je eindelijk variëren:
- Basis: zoete aardappel of rijst, quinoa, of couscous
- Eiwitten: vega gehakt, gekruide linzen, tempeh of kip
- Groenten: avocado, bonen, sla, tomaat, spinazie, broccoli
- Topping: ingelegde rode ui, cottage cheese, feta, Griekse yohurt of verse kruiden
Mijn hot honey bowl recept
Natuurlijk kon ik het niet laten om mijn eigen draai aan deze trend te geven. Ik heb gekozen voor ingrediënten die je in de supermarkt koopt, voedzaam en gezinsvriendelijk. In mijn versie gebruik ik zoete aardappel geroosterd in de oven met taco kruiden. De extra groente is broccoli, meegeroosterd in de oven (scheelt afwas). Daarnaast gebakken gehakt, gekruid met dezelfde tacokruiden voor een smaakvol geheel. Rijpe avocado voor romigheid en cottage cheese voor een frisse, eiwitrijke topping. Voor mijn man en kids kies ik voor feta. Van de hot honey maak ik een simpel versie van honing met chilivlokken.
Door alles te kruiden met een zakje taco kruiden ontstaat er een heerlijke Mexicaanse smaak. Daarbij is dit gerecht binnen 30 minuten klaar. Ideaal voor drukke dagen en geschikt voor het hele gezin. Bij kleine kids laat je de chilivlokken achterwege. Het gerecht is door de taco kruiden goed op smaak gebracht.
Viral hot honey beef bowl recept
Ingrediënten
- 400 gram zoete aardappel, in blokjes
- 250 gram broccoliroosjes, gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- 28 gram tacokruiden (zakje Santa Maria)
- 400 gram gehakt
- 200 gram cottage cheese
- 2 eetrijpe avocado's
- 4 eetlepels honing
- 1 theelepel chilivlokken
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Hoe maak je een hot honey bowl?
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng 1 eetlepel tacokruiden met 1 eetlepel olie in een kom. Voeg de zoete aardappel blokjes en hussel goed door elkaar. Stort op de 3/4 van de bakplaat. Meng vervolgens 1/2 eetlepel tacokruiden met 1 eetlepel olie met de broccoliroosjes. Verdeel over het andere gedeelte van de bakplaat. Rooster in 20-25 minuten goudbruin.
- Bak ondertussen het gehakt in een droge koekenpan goudbruin. Roer het restant tacokruiden erdoor.
- Halveer de avocado's, halveer en snijd in plakjes.
- Neem 4 kommen, verdeel de zoete aardappel, gehakt, broccoli en de avocado. Doe de cottage cheese on top. Giet de honing erover en chilivlokken naar smaak.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
