Pistache gebak recept

De basis van dit gebakje is een romige pistacheroom van mascarpone, pure pistachepasta en een beetje poedersuiker. Lekker vol van smaak én helemaal no bake. De zachte wafels zorgen voor een fijne bite, en dankzij de Plate-it garneerringen geef je je taartjes een professionele uitstraling zonder gedoe.

Voor de opbouw steek je eerst wafels uit in twee maten. Met een bordstencil en een beetje goudspray tover je in een handomdraai een feestelijk bord. Daarna stapel je de wafels met een mooie toef pistacheroom ertussen en erbovenop. Afmaken doe je met frambozen, pistachenootjes en een beetje witte chocolade. Simpel, maar o zo feestelijk!

Bewaartip

Je kunt de pistacheroom van tevoren maken en in de koelkast bewaren. De taartjes zijn dus perfect voor Pasen of een andere feestelijke gelegenheid, maar eigenlijk ook gewoon ideaal als doordeweeks toetje.

Of je nu indruk wilt maken op je gasten of gewoon iets lekkers voor jezelf wilt maken – deze no bake pistache taartjes zijn altijd een goed idee.

Bereiding

Meng de mascarpone, pistachepasta en poedersuiker door elkaar. Doe het mengsel in een spuitzak.
Steek 6 wafels uit met hexagon ring 5cm. Steek vervolgens 6 wafels uit met ring 6 cm.
Leg het bordstencil neer, spuit de goudspray erop. Verwijder het stencil. Plaats de grootste wafel erop. Spuit de pistacheroom erop, dek af met het kleine wafeltje, spuit wederom pistacheroom on top.
Garneer met frambozen, witte chocolade en pistachenootjes.

Linda’s Tips

Koop bij voorkeur een 100% pistachepasta. Het eigen merk van AH of bij Dille & Kamille is lekker en betaalbaar.
De eierwafels koop je per 12 verpakt bij Lidl.

Recepten bewaren op Pinterest!

Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.