• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Griekse gehaktballetjes (keftedes)

Griekse gehaktballetjes

mei 3, 2018 door Linda 2 Reacties

Manlief maak ik enorm blij met gehaktballen. Het liefst zo groot en zo veel mogelijk. Mijn carnivoor heeft het soms moeilijk met mij. Zeker als ik weer in een groentefase zit (zoals nu) en bedacht heb dat teveel vlees niet goed is. Om hem te plezieren ligt de vriezer nu vol met Griekse gehaktballetjes.

Op elke Griekse menukaart prijken de keftedes (griekse gehaktballetjes). Een vriendin van mij heeft 7 jaar op Kreta gewoond en heeft haar recept met mij gedeeld. Ze gebruikt hiervoor een kookboek dat meer dan 20 jaar oud is. Ik heb de receptuur nog een beetje aangepast door onder andere extra verse kruiden toe te voegen. Daarbij kun je de Griekse gehaktballetjes bakken in een laagje olijfolie of grillen. Met name het laatste vind ik altijd zo gezellig staan.

Griekse gehaktballetjes met tzatziki maak je makkelijk zelf met dit Griekse recept van een vriendin van mij.

Griekse gehaktballetjes (keftedes)

voor 20 stuks

  • 2 witte boterhammen
  • 100 ml melk
  • 1 rode ui
  • 1 eetlepel vers gesneden munt
  • 1 flinke eetlepel verse gesneden platte peterselie
  • 2 teentjes knoflook
  • 500 gram gemengd gehakt
  • 1 ei
  • 1 theelepel oregano
  • 2 eetlepels rode wijn azijn
  • zout en peper naar smaak
  • 20 saté prikkers
  • bloem
  • olie

Stappen om Griekse gehaktballetjes te maken:

  1. Snijd de korsten van het brood. Vul een plat bakje met de melk en leg het brood erin om te weken.
  2. Snijd de rode ui en knoflook heel fijn. Snijd de munt en peterselie klein.
  3. Knijp het vocht uit het brood. Meng met het gehakt, de ui, knoflook, gesneden kruiden, ei, oregano, azijn en een snuf zout en peper in een kom. Zet vervolgens minimaal een uurtje in de koelkast. Dit komt de smaak ten goede.
  4. Week ondertussen de saté prikkers in een bak met water.
  5. Maak balletjes van 35 gram en druk plat tot een worstje. Vul een ondiep bord met de bloem en rol de balletjes erdoor. Steek er een saté prikker door.
  6. Grill in 10 – 15 minuten gaar op de barbecue of in de grill pan. Een andere optie is om de gehaktballetjes te bakken in een flinke laag olijfolie. Serveer met zelfgemaakte tzatziki.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Griekse gehaktballetjes keftedes maak je eenvoudig thuis met dit makkelijke recept.

Zin in een lekker Grieks recept? Maak dan deze Griekse gehaktballetjes met tzatziki.

Deze Griekse gehaktballetjes passen goed bij een barbecue. Heb jij mijn E-book met 15 makkelijke barbecue recepten al gedownload?

Download button

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ |

Categorie: Barbecue recepten, Diner Tags: gehakt, griekse recepten, Munt, oregano, peterselie, rode ui

Lees Interacties

Reacties

  1. frank de reuver zegt

    mei 5, 2018 om 3:48 pm

    Op deze zelfde manier voorbereiden, maar dan met slechts 1 teentje knoflook en een mespuntje Aromat kan je ook uitproberen. Prima recept trouwens. Thuis berg ik vaak een aantal voorbereid op, zodat er altijd een snel hapje (half)klaar ligt ;)

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      mei 13, 2018 om 10:36 am

      Fijn dat het gelukt is. En pas elk recept gerust aan naar je eigen smaak.

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 261

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Zalm pakketjes van de bbq Zalmpakketjes van de bbq

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl