• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Avocado met ei uit de oven

Avocado met ei uit de oven

mei 1, 2014 door Linda 16 Reacties

Avocado is één van mijn grote liefdes, op eetgebied dan hè. Ik heb deze groene vriend jarenlang niet gegeten vanwege de hoeveelheid calorieën. Heb je de avocado wel eens warm gegeten? Nee? Dan moet je deze avocado met ei uit de oven eens proberen.

Waarschijnlijk weten jullie al lang dat dit komt door de gezonde vetten, dus daar zal ik jullie niet mee vermoeien. Wat ik wél leuk vind om te vermelden, is dat ik er beter uitzie door meer goede vetten aan mijn eetpatroon toe te voegen. Mijn huid is veel minder oneffen, minder pukkeltjes (yes!) en mijn haar glanst meer.

Inmiddels eet ik een paar keer per week avocado. Meestal in een salade, als spread op brood of in een smoothie. Een warme bereiding had ik nog niet eerder gegeten. Ik ben positief verrast door de avocado met ei uit de oven. Het gegaarde eitje smaakt lekker bij de warme avocado en de zongedroogde tomaatjes geven het gerecht extra smaak. Je kunt dit recept als lunch gebruiken of zelfs als ontbijt. Ik zou dan wel de hoeveelheid halveren.

Avocado met ei uit de oven

Recept voor 1 persoon

  • 1 rijpe avocado
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels zongedroogde tomaat
  • snufje zout en vers gemalen peper
  • Optioneel: tomatensalade met koriander

Stappen om avocado met ei uit de oven te maken:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de avocado door en verwijder voorzichtig de pit.
  3. Hol de avocado verder uit, zodat er een eitje in past.
  4. Breek een eitje open en laat er voorzichtig in vallen. Het kan zijn dat er wat eiwit uitloopt. Dit gebeurde ook bij mijn 1e eitje, het 2e eitje ging al een stuk beter zoals je op de foto kunt zien. Plaats de avocado’s op een met bakpapier beklede plaat. Staan ze niet stabiel? Zet ze dan in een klein ovenschaaltje klem, zodat het ei er niet uit kan lopen. Strooi de zongedroogde tomaat er over.
  5. Doe de bakplaat of ovenschaal een minuut of 10 tot 15 in de oven totdat het eitje gegaard is naar jouw smaak.

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: DETOX, DETOX RECEPTEN, LUNCH, ONTBIJT, VEGETARISCH Tags: avocado, ei, eieren, gezonde lunch, vegetarisch

Lees Interacties

Reacties

  1. Kim zegt

    mei 1, 2014 om 6:41 pm

    Lijkt me heerlijk Linda ik ben gek op advocado ik ga het morgen meteen proberen als lunch

    Beantwoorden
  2. Kelly zegt

    mei 2, 2014 om 1:44 pm

    Hij staat nu in de oven! Ben heel benieuwd =) zie de zontomaatjes niet terug komen in het recept, die heb ik er meteen bovenop gedaan. Goed toch?

    Beantwoorden
  3. Elise zegt

    oktober 2, 2014 om 2:37 pm

    Als verlate lunch ga ik hem nu proberen. Voorlopig geen honger meer denk ik.

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      oktober 2, 2014 om 3:04 pm

      Hier kan je wel even op teren ja.

      Beantwoorden
  4. Malu zegt

    mei 28, 2015 om 12:24 pm

    Net gemaakt en het is echt heerlijk!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      mei 28, 2015 om 2:59 pm

      Fijn, goed om te horen. Gr. Linda

      Beantwoorden
  5. Hilly zegt

    september 12, 2015 om 9:05 pm

    lijkt me heerlijk, maar even een vraagje, is een hele avocado niet slecht voor de lijn?

    Beantwoorden
  6. Linda zegt

    september 14, 2015 om 8:17 am

    Hi, ik tel geen caloriën. Avocado bevat juist goede vetten. Een van de valkuilen is dat alle vetten uit het eetpatroon geschrapt worden. Niet doen dus. Groeten, Linda

    Beantwoorden
  7. marieke zegt

    november 10, 2015 om 12:21 pm

    Kan het eventueel ook met geklutst ei?

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      november 11, 2015 om 11:33 am

      Tuurlijk. Neem de recepten niet zo nauw en maak de aanpassingen die je wilt. Dat is juist de bedoeling van mijn recepten.

      Beantwoorden
  8. Leonieke zegt

    december 27, 2015 om 12:10 pm

    Zojuist gemaakt voor de lunch: heerlijk! Vooral de zongedroogde tomaatjes geven er een extra smaak aan!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      december 28, 2015 om 9:57 am

      Goed om te horen!

      Beantwoorden
  9. Liza zegt

    februari 29, 2016 om 12:01 pm

    En de avocado die je over hebt van het uithollen die verwerk je in een smoothie ofzo.. ?

    Beantwoorden
  10. Tonnie zegt

    januari 14, 2017 om 11:34 am

    Hai Linda alleerst nog de beste wensen voor 2017

    Linda ik heb geen oven alleen een AirFryer zou het daar ook in kunnen of spatten dan de eierdooiers alle kanten op.
    groetjes Tonnie

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      januari 14, 2017 om 4:47 pm

      Hi, ik heb geen AirFryer en kan er helaas niks zinnigs over zeggen. Gr. Linda

      Beantwoorden
  11. Jessica zegt

    september 27, 2017 om 9:35 am

    Hmmm. Dol op die groene vriend! Warm nog nooit op, maar dit zou zomaar onze lunch voor het weekend kunnen worden.
    Thanks!

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 190 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Weekmenu 191 makkelijke recepten Weekmenu 191 – makkelijke recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.