Soms zijn er recepten waarvan je denkt, waarom heb ik dat niet eerder bedacht? Vandaag deel ik 3x verrassende toppings voor bij de borrel met jullie. Als onderlegger gebruik ik geen toastje of stokbrood maar TUC! Heb jij ooit de crackers belegd? Oh nou ren maar snel naar de winkel, want dit wil je maken.
In het weekend vind ik het altijd leuk om te borrelen met mijn gezin of vrienden. De houten planken worden tevoorschijn gehaald en aangekleed met lekkers. Het liefst duik ik ook even de keuken in om snel iets in elkaar te draaien. Niet te lang natuurlijk, want er wordt op mij gewacht bij de borrel.
De toppings zet je gewoon op tafel, zodat iedereen zijn eigen TUCje belegt. Ik had de zware “taak” om te zoeken welke smaken passen bij de verschillende zoute TUC varianten. Keuzes maken is niet één van mijn beste eigenschappen, dus ik maak jullie blij met 3 toppings voor bij de borrel.
3 toppings voor bij de borrel
Zalm en avocado met de zoute smaak van TUC Original is een gouden combinatie. Het zeewier vel (nori) geeft een Oosterse twist aan deze topping en is mijn absolute favoriet.
Avocado & zalm
Ingrediënten
- 1 rijpe avocado
- snufje zout en peper
- 100 gram gerookte zalm
- 1 zeewier vel (norivel)
- TUC Original
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
- Prak de avocado fijn met een vork. Breng deze op smaak met een snufje zout en peper. Snijd de gerookte zalm in reepjes. Knip het norivel in kleine vierkantjes.
- Besmeer de TUC Original met avocado, leg een reepje zalm erop en bestrooi met de nori.
Linda’s Tips
- Tip: laat het norivel achterwege en roer 2 eetlepels zachte smeerbare geitenkaas door de geprakte avocado.
De zilte smaak van de feta past perfect bij de paprika cracker.
Paprika tapenade met feta
Ingrediënten
- 1 flink geroosterde paprika uit pot
- 50 gram zwarte olijven
- 1 teentje knoflook
- 50 gram feta
- TUC Paprika
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
- Maal de geroosterde paprika en zwarte olijven grof in de keukenmachine of hakmolen van de staafmixer. Knijp een teentje knoflook erboven uit. Snijd de feta in kleine blokjes en roer door de tapenade.
- Besmeer een TUCje met de paprika spread.
Linda’s Tips
- Tip: mocht je meer van een fijne structuur houden, kun je het beste alle ingrediënten in één keer fijnmalen.
De zacht romige smaak van de brie met de rauwe ham en pesto komt het beste tot zijn recht met de nieuwe smaak TUC Zaden & Bieslook.
Brie met rauwe ham en pesto
Ingrediënten
- 90 gram groene pesto
- 200 gram zachte brie (op kamertemperatuur)
- 100 gram serranoham
- TUC Zaden & Bieslook
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
- Maak een groene pesto of maak het je zelf makkelijk met een kant-en-klaar potje. Snijd de brie in plakjes. Snijd een plak ham in de lengte doormidden en rol op.
- Besmeer een TUCje met de pesto en beleg met de brie en serranoham.
Linda’s Tips
- Tip: laat de pesto achterwege en voeg balsamico stroop toe of een likje cranberry compote.
Dit artikel betreft een samenwerking met TUC. Lees hier mijn disclaimer.
