Zoet zure kip met ananas

Zoet zure kip met ananas. De laatste tijd ben ik van de Aziatische recepten. Is het jullie al opgevallen? Ik hoop dat dekip in zoetzure saus net zo goed wordt ontvangen als de babi pangang. Met dit nieuwe Chinese recept begeef ikglad ijs, want niet iedereen lust warm fruit. Het fruit kun je gerust achterwege laten, het ananas sap heb je wel nodig voor de typische smaak van de zoet zure saus.

Kip in zoetzure saus

Voor dit makkelijk recept ben ik geïnspireerd de zoet zure kip van de Chinees. Dit is de versie zonder de gefrituurde (krokante) kip, want daar hou ik niet zo van. In plaats daarvan wordt de kip gebakken in de pan. Een voordeel hiervan is dat de zoetzure kip met rijst makkelijk en snel op tafel staat.

Zoetzure kip met ananas en rijst

Zoet zure kip met ananas

recept voor 4 personen

  • 400 gram kipfilet
  • 1,5 eetlepel sojasaus
  • 1 ui
  • 1 knoflook
  • 3 paprika’s
  • plantaardige olie
  • optioneel: 100 gram taugé
  • 300 gram rijst

zoet zure saus

  • 3 eetlepels sojasaus
  • 3 eetlepels natuur azijn
  • 2 eetlepel tomatenpuree
  • 2 eetlepels suiker
  • sap van klein blikje ananas
  • 2 theelepel maizena en 1 eetlepel water

Hoe maak je zoet zure kip met ananas?

  1. Snijd de kipfilet in blokjes, roer 1 eetlepel sojasaus erdoor en zet weg tot gebruik.
  2. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
  3. Snij de ui in stukjes, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in stukken van 1 bij 1.
  4. Verwarm een koekenpan met plantaardige olie en bak hierin de kip rondom bruin. Haal de kip uit de pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak totdat de ui glazig is. Doe vervolgens de paprika erbij en bak in ongeveer 5 min zacht.
  5. Maak ondertussen de zoet zure saus met sojasaus, azijn, tomatenpuree, suiker, ananassap. Houd de ananas apart. Voeg de saus toe aan de groente. Meng 2 theelepels maizena met 1 eetlepel water en roer door de saus. Laat de saus 5 minuten pruttelen. Roer de ananas en kip erdoor en zorg dat de kip goed omringt is door de zoetzure saus. Serveer de kip in zoet zure saus met rijst. Mocht je extra groente willen eten, roer de taugé tegelijk met de kip en ananas door de saus.

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.Zoet zure kip met ananas. Dit makkelijke recept van kip in zoetzure saus is ideaal voor doordeweeks.Kip in zoetzure saus met rijst

Foto credits: Het Spijsdecor

Heb je een vraag of opmerking over dit recept? Vul het contactformulier in of stuur mij een berichtje via Facebook of Instagram.