Kip in zoetzure saus

Voor dit makkelijk recept ben ik geïnspireerd de zoet zure kip van de Chinees. Dit is de versie zonder de gefrituurde (krokante) kip, want daar hou ik niet zo van. In plaats daarvan wordt de kip gebakken in de pan. Een voordeel hiervan is dat de zoet zure kip met rijst makkelijk en snel op tafel staat. Voor erbij bak je ui, knoflook, paprika en taugé voor de liefhebbers.

Hoe maak je zoet zure kip?

Snijd de kipfilet in blokjes, roer 1 eetlepel sojasaus erdoor en zet weg tot gebruik.
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
Snij de ui in stukjes, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in stukken van 1 bij 1.
Verwarm een koekenpan met plantaardige olie en bak hierin de kip rondom bruin. Haal de kip uit de pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak totdat de ui glazig is. Doe vervolgens de paprika erbij en bak in ongeveer 5 min zacht.
Maak ondertussen de zoet zure saus met sojasaus, azijn, tomatenpuree, suiker, ananassap. Houd de ananas apart. Voeg de saus toe aan de groente. Meng 2 theelepels maizena met 1 eetlepel water en roer door de saus. Laat de saus 5 minuten pruttelen. Roer de ananas en kip erdoor en zorg dat de kip goed omringt is door de zoetzure saus. Serveer de kip in zoet zure saus met rijst. Mocht je extra groente willen eten, roer de taugé tegelijk met de kip en ananas door de saus.

Recepten bewaren op Pinterest!

Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.