• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Vegetarische wokschotel met bloemkoolrijst

Vegetarische wokschotel met bloemkoolrijst

april 6, 2021 door Linda Reageer

Vegetarische wokschotel met bloemkoolrijst. Een ontzettend makkelijk en snel recept. Het is een lichte avondmaaltijd, ideaal om te maken voordat je bijvoorbeeld gaat sporten.

Dit koolhydraatarme recept heb ik twee keer gemaakt. Bij een gerecht met slechts een handjevol ingrediënten, wil ik zeker weten dat het gerecht smaakvol is. Het geheime ingrediënt is een scheutje sojasaus. Dit smaakt fantastisch bij de kastanje champignons en pimpt de maaltijd direct op.

Vegetarische wokschotel met bloemkoolrijst

Bloemkoolrijst wokken

Voor de snelheid zet je twee pannen tegelijk op het vuur. Een koekenpan voor de bloemkoolrijst en een wok of hapjespan voor de rest van de ingrediënten. Je kunt ook 1 pan gebruiken en de bloemkoolrijst wokken en dan alle ingredienten één voor één bereiden. Kijk wat bij je past.

In de bereiding van de vegetarische wokschotel zie je vegetarische balletjes staan naar keuze. Inmiddels heb ik meerdere merken geprobeerd, waarvan sommige zonder succes. De falafel balletjes van Boon of de vega balletjes van het eigen merk van de AH zijn hier goedgekeurd.

Vegetarische wokschotel met bloemkoolrijst

Vegetarische wokschotel met bloemkoolrijst

recept voor 4 personen:

  • 350 gram vegetarische balletjes naar keuze
  • olie om in te bakken
  • 400 gram (diepvries) bloemkoolrijst
  • 500 gram kastanje champignons
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gram spinazie
  • 2 eetlepels sojasaus
  • snufje peper en zout

Hoe maak je een vegetarische wokschotel met bloemkoolrijst?

  1. Roerbak de bloemkoolrijst 7 minuten op een middelmatig vuur in een koekenpan met een scheutje olie.
  2. Verhit een scheutje olie in een wok of hapjespan en roerbak de balletjes gaar en goudbruin.
  3. Snijd ondertussen de champignons in plakjes. Haal de balletjes uit de wok en gebruik de pan om de champignons 3-4 minuten te bakken (dit mag zonder olie). Voeg de knoflook toe. Hak ondertussen de spinazie en voeg in delen toe en laat de spinazie al omscheppend slinken.
  4. Voeg de gebakken bloemkoolrijst en balletjes toe aan de wok. Roer goed door elkaar. Breng op smaak met de sojasaus en een snufje peper en zout.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Vegetarische wokschotel met bloemkoolrijst

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |
Foto credits: Het Spijsdecor

Categorie: Vegetarisch Tags: bloemkoolrijst, champignons, spinazie, vegetarisch

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 261

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • 9 tips: gezond eten onderweg naar vakantie
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • 3 x kip marineren 3 x kip marineren voor de bbq

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl