Mijn moeder zegt altijd dat mijn ogen beginnen te glimmen als ik over eten begin. Als vanzelf word ik enthousiast en ik kan er niet over ophouden. Ik moest heel hard lachen toen ze dit van de week weer eens tegen mij zei. En toch heeft ze gelijk! Ik voel dat blije gevoel direct opkomen als ik weer aan deze flammkuchen met zalm en groene asperges denk. [Lees meer…] overFlammkuchen met zalm en groene asperges
borrelhapje
Gerookte makreelsalade op stokbrood
Nog 11 nachtjes slapen en dan is het eindelijk kerst! Hier in huize Linda is de voorbereiding al weken aan de gang. Het kerstdiner wordt gestart met een schaal vol kleine gerechtjes. Het eerste hapje is een romige gerookte makreelsalade op stokbrood. Ben je ook zo nieuwsgierig wat er de komende tijd online komt? Nou vooruit, lees snel verder. [Lees meer…] overGerookte makreelsalade op stokbrood
Zelf paprika tapenade maken
Met heel veel plezier heb ik de afgelopen maanden “zelf maken” recepten online gezet. Zeker ook omdat jullie deze gerechten met groot enthousiasme ontvangen. Nu las ik een zomerstop in en na de vakantie volgt een nieuwe reeks. Voordat ik doe, eerst nog even zelf paprika tapenade maken. [Lees meer…] overZelf paprika tapenade maken
Asperge hapje met beenham
Dit recept van een asperge hapje met beenham is van lieve vriendin E. Zij komt oorspronkelijk uit Limburg. In de regio daar is het heel normaal om asperges bij de boer te kopen. Het voordeel is dat je ook los asperge koppen kunt kopen. Tijdens het steken kan er iets mis gaan of bij het schillen in de machine. De koppen worden natuurlijk niet weggegooid. Die worden verkocht voor aspergesoep of je maakt er dit overheerlijk asperge hapje mee. [Lees meer…] overAsperge hapje met beenham
Caprese pops
Caprese is een klassiek Italiaanse gerecht van mozzarella, tomaat, basilicum en olijfolie. Ik presenteer het vandaag niet als salade of op een prikker maar op een stokje. Je weet wel van die cake pops stokjes. Zo zijn de caprese pops net kleine lollies geworden bomvol smaak. Wil je net wat anders? Lees de tips onder het recept voor enkele andere smaak suggesties.