• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Surinaamse bruine bonen met kip en rijst

Surinaamse bonen met kip en rijst

oktober 30, 2019 door Linda Reageer

Vandaag heb ik niet een recept voor jullie bedacht maar Francesca van de blog Francesca Kookt. We kennen elkaar al jaren en ik ben dol op haar eten. Zo maakte ze vorig jaar de Surinaamse bruine bonen in een aantal stories op Instagram. Ik kreeg er instant trek van en ik heb het recept de volgende dag ook gemaakt. Het Surinaamse gerecht werd aan tafel vol enthousiasme ontvangen.

Op één of andere manier liet het recept mij niet los. Ik moest er weer aan denken toen ik de Eetkalender in handen had. Dit Surinaamse bruine bonen recept staat er namelijk ook in. Francesca heeft dit jaar haar 5e Eetkalender met 250 recepten voor het hele gezin uitgebracht. Het is eigenlijk een kookboek en kalender in één. Ik zal het even uitleggen. De Eetkalender geeft antwoord op de vraag: Wat eten we vandaag? Van maandag tot en met donderdag variëren de recepten in vis, vlees en vega. Op vrijdag is er een vaste kliekjesdag met restjes van de afgelopen week. Op zaterdag en zondag is het tijd voor weekendrecepten. Daarnaast biedt de Eetkalender genoeg ruimte om alle afspraken in te plannen. Leuk cadeautje voor de feestdagen toch? Kijk anders even op de site van Francesca, want daar staat veel meer uitgelegd en zie je ook een aantal voorbeelden van de inhoud.

Even terug naar het recept. In het originele recept kun je kouseband toevoegen. Deze groente eet ik eigenlijk nooit en snijbonen zijn ook een prima alternatief. Je kunt er ook voor kiezen om snijbonen weg te laten. Zoals jullie weten eet ik graag 2 soorten groente bij elke maaltijd, dus ik stop de extra veggies er gewoon lekker bij.

Surinaamse bruine bonen met kip en rijst

Surinaamse bruine bonen met kip en rijst

recept voor 4 personen:

  • 1 flinke ui
  • 4 teentjes knoflook
  • zonnebloemolie
  • 2 kleine, vierkante Maggiblokjes (kijk naar de rood/gele verpakking)
  • 1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper
  • 4 pimentkorrels
  • 300 gram kip
  • optioneel: 300 gram snijbonen
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 2 tomaten
  • 2 laurierblaadjes
  • 800 gram bruine bonen uit pot (mag met vocht en al in de pan)
  • snufje zout
  • 300 gram rijst

Stappen om Surinaamse bruine bonen met kip en snijbonen te maken:

  1. Snijd de ui en knoflook fijn. Verwarm een grote pan of wok met een scheutje zonnebloemolie en bak de uien en knoflook  2 minuten. Voeg de maggi blokjes, zwarte peper en pimentkorrels erbij en bak nog even een minuut mee.
  2. Snijd de kip in stukjes erbij en bak totdat de kip rondom dichtgeschroeid is. Voeg daarna de tomatenpuree, tomaten (in stukjes), laurierblaadjes en snijbonen erbij en bak 2 minuten mee.
  3. Voeg als laatste de bruine bonen uit pot (met vocht) in de pan. Schenk een kopje kokend water erbij totdat alle ingrediënten net onder staan. Laat dit Surinaamse gerecht 45 minuten met deksel schuin op de pan, zachtjes stoven totdat de kip heel mals is en de saus wat is ingedikt. Roer af en toe en voeg een scheutje heet water toe als de saus droog kookt.
  4. Serveer met gekookte rijst.

Tip van Francesca: maak zuur van komkommer en rode ui erbij. En vergeet de sambal niet.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Surinaamse bruine bonen met kip en rijst

Surinaamse bruine bonen met kip en rijst. Lekker met snijbonen erbij. Een lekkere voedzame maaltijd vol groente en smaak.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |
Foto credits: My Lucie

Categorie: DINER Tags: bruine bonen, kip, rijst, snijbonen, Surinaams

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 191 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Gezond eten is echt niet moeilijk. Het draait om een goede voorbereiding. Probeer eens één van de 10 gezonde lunch recepten uit. Makkelijk en lekker. 10 x gezonde lunch recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.