• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Salade met bieten, feta en linzen

Gezonde lunch salade met biet, feta en linzen

juli 14, 2020 door Linda 2 Reacties

Voor wie mij ook volgt op Instagram, heeft gezien dat ik mijn lunch prep, oftewel voorbereid. Elke zondag en woensdag maak ik voor twee dagen een lunch salade klaar. De salade met bieten, feta en linzen is één van mijn favorieten. De lunch salade is niet alleen heel lekker, maar ook nog eens makkelijk te bereiden. Binnen 5 minuten staat deze lunch in de koelkast. Kijk maar even mee hoe ik dit doe.

Vaak krijg ik te horen dat de lunch salade verkleurt en alle ingrediënten vochtig worden. Hier is een hele simpele oplossing voor door de dressing apart te houden en ook de verschillende producten los van elkaar in een goed afsluitbare bak te bewaren.

Salade met biet voor naar het werk, binnen 5 minuten klaar!

De foto hieronder laat zien, hoe ik de ingrediënten van de salade met bieten, feta en linzen verdeel. In de hoogtepunten van Instagram heb ik een onderwerp lunch salade aangemaakt, waarin je mijn creaties terug kunt vinden. Daarbij geef ik ook allerlei tips.

Een paar jaar geleden maakte ik dagelijks lunch salades. Ik schreef een blog met tips voor een gezonde lunch salade en ook tips voor 5 snelle dressings. Inmiddels heb ik mijn goede gewoonte weer opgepakt en jullie kunnen nog veel meer salades voor bij de lunch verwachten.

Lunch salade met biet, feta en linzen. Een makkelijk en gezond recept voor werk.

Salade met bieten, feta en linzen

voor 2 porties

  • 500 gram bieten (krimp voorgekookte bietjes)
  • 310 gram linzen uit blik/pot
  • 2 theelepels sesamolie
  • 2 theelepels gembersiroop
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 handen sla (of spinazie)
  • 80 gram feta light*
  • optioneel: verse kruiden

*ik gebruik Apetina witte kaasblokjes light 22+

Hoe maak je een salade met bieten, feta en linzen?

  1. Snijd de bieten in blokjes.
  2. Spoel de linzen af om overtollig zout te verwijderen
  3. Maak een dressing van de sesamolie, gembersiroop en sojasaus.
  4. Neem nu twee lekvrije bakken om de ingrediënten te verdelen.
  5. Leg de gesneden bieten aan één zijde, vervolgens de linzen en in de andere hoek de sla. Verdeel de feta over de linzen (liever niet op de bieten, want dan wordt de feta rood)
  6. Doe de dressing in twee kleine potjes en zet deze bij de lunchsalade.
  7. Sluit de bakken af  en zet in de koelkast. Je kunt de voorbereide lunch twee dagen bewaren in de koelkast. Pas tijdens de lunch hussel je alle ingrediënten en dressing door elkaar.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Gezonde lunch salade recept voor mee te nemen naar het werk.

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram |Twitter | Bloglovin’ |
Recept: Linda | Foto credits: My Lucie

Categorie: Lunch Tags: bieten, dressing, feta, linzen, lunch salade, lunchen, lunchsalade, sla

Lees Interacties

Reacties

  1. Charlotte zegt

    juli 14, 2020 om 8:40 pm

    Ik had vandaag een bieten met andijvie salade met feta. Maar deze met linzen klinkt ook heel erg lekker, ga ik beslist eens maken :)

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      juli 20, 2020 om 3:59 pm

      HI Charlotte, dat klinkt ook goed andijvie met bieten en feta.

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Pizza van de bbq

pizza van de bbq

Weekmenu’s makkelijke recepten 257

Lekker eten met Linda - weekmenu

Asperge recepten

Lekker eten met Linda - asperges

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag 257 Weekmenu makkelijke recepten 257
  • Pasta met tonijn Pasta met tonijn
  • zelf ijsthee maken Zelf ijsthee maken
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 9 x amuse in een glaasje. Ideaal om een dinertje mee te beginnen. Alle amuse recepten zijn makkelijk vooraf te bereiden. 9 x Amuse in een glaasje
  • Drie verschillende soorten thee tegen verkoudheid van een gember citroen thee, tijm honing thee en een bijzondere kurkuma kaneel thee. 3x thee tegen verkoudheid
  • Kip in een braadzak Kip in een braadzak
  • Een hartige taart met kip en Boursin, champignons, spekjes, pesto en cashewnoten. Deze quiche lust iedereen en ideaal voor een etentje. Hartige taart met kip en Boursin
  • vietnamese loempia's zelf maken Vietnamese loempia’s zelf maken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl