Vandaag heb ik een heerlijk recept voor jullie: pulled chicken uit de oven. Het is een makkelijk recept om zelf te maken. Je hebt er alleen tijd nodig. Het fijne aan dit kip recept is dat je de tomatenpuree kort bakt, alle ingrediënten voor de saus mengt, de kip en ui erin legt en de oven zijn werk doet. Het resultaat is boter zachte kip in een heerlijke pittige bbq saus.
Normaal zou ik je geadviseerd hebben om dit recept voor pulled chicken uit de oven in het weekend te maken, vanwege de oventijd van 3 uur. Werk je regelmatig thuis? Schuif de pulled chicken overdag in de oven.
Pulled chicken uit de oven
Koop het liefst wel kipdijfilet. Dit vlees van de kip is vetter en droogt niet uit in de oven. Serveer de pulled chicken op een broodje, lekker met sla of rauwkost naar keuze. Meestal maak ik er coleslaw bij. De knapperige groente met de zoet zure dressing past perfect bij de pittige saus van de pulled chicken.
Wat mij betreft is bovenstaand een smakelijk recept voor de vrijdagavond. Je hebt er weinig werk aan en dit broodje pulled chicken zit bomvol smaak.
Pulled chicken uit de oven
Ingrediënten
- 400 gram kipdijfilet
- 1 ui
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 3 blikjes tomatenpuree (210 gram totaal)
- 60 ml balsamico azijn
- 2 eetlepels ahorn siroop
- 1 theelepel gerookte paprika poeder La Chinata HOT
- vers gemalen peper en zout naar smaak
Voor erbij
- broodjes
coleslaw (of rauwkost naar smaak)
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Hoe maak je pulled chicken uit de oven?
- Verwarm de oven op 150 graden.
- Bak de tomatenpuree een minuut of 3 in een koekenpan. Voeg knoflookpoeder, balsamico azijn, ahorn siroop, gerookte paprika poeder, peper en zout toe en roer tot een saus.
- Snij de ui in ringetjes.
- Neem een kleine ovenvaste schaal. Leg de kipdijfilet erin, daarboven de ui en dan de saus. Dek af met aluminium folie.
- Zet in totaal 3 uur in de oven. Trek de kip met behulp van twee vorken uit elkaar.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Foto credits: My Lucie
