• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Prei schotel met zoete aardappel puree

Prei schotel met zoete aardappel puree

november 17, 2020 door Linda Reageer

Aan de prei schotel met gehakt heb ik zoete herinneringen. Bij mij thuis stond de prei ovenschotel regelmatig op tafel. Mijn moeder maakte dit altijd met behulp van een zakje kant en klare saus. In september werd ze 70 jaar. Mijn zusje en ik hebben haar verrast met het koken van een compleet weekmenu met  feel good recepten van vroeger. De preischotel mocht niet ontbreken inclusief het zakje saus.

Mijn twist op de klassieke preischotel is een topping van zoete aardappel puree met paneermeel. Een paar weken geleden vroeg ik jullie om recept suggesties. Ik kreeg de vraag of ik met een ovenschotel zonder kaas kon komen. Daar is mijn dochter ook blij mee, want ze houdt niet zo van kaas. De paneermeel zorgt voor een lekker knapperig korstje.

Prei schotel met gehakt

Prei schotel met zoete aardappel puree

recept voor 4 personen:

  • 1 kilo zoete aardappelen
  • 300 gram gehakt
  • 800 gram gesneden prei
  • 1 ui gesneden
  • 2 flinke theelepels kerrie
  • 3 eetlepels paneermeel
  • roomboter
  • snufje zout en peper
  • olijfolie om ovenschaal in te vetten
  • extra nodig: ovenschaal

Hoe maak je een prei schotel met zoete aardappel puree?

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Schil en was de zoete aardappelen, snijd in kleine stukken en kook ze gaar in 10 – 15 minuten. Bewaar een kopje kookvocht.
  3. Verwarm een koekenpan en rul het gehakt gaar. Voeg de ui en prei toe en bak 5 minuten. Roer de kerrie erdoor. Breng de groente op smaak met een snufje zout en peper.
  4. Stamp de aardappelen tot puree, voeg net zoveel kookvocht toe totdat de zoete aardappelpuree smeuïg is.
  5. Vet de ovenschaal in met olijfolie. Bedek de bodem met het gehakt groentemengsel. Dek af met de zoete aardappelpuree. Strooi de paneermeel erover en verdeel blokjes roomboter over de paneermeel, zodat dit niet verbrand. Zet 25 minuten in de oven.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Prei schotel met gehakt

Prei schotel met zoete aardappel puree

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |
Foto credits: Het Spijsdecor

Categorie: Diner Tags: gehakt, ovenschotel, prei

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 261

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • 9 tips: gezond eten onderweg naar vakantie
  • 3 x kip marineren 3 x kip marineren voor de bbq
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl