• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Prei schotel met zoete aardappel puree

Prei schotel met zoete aardappel puree

november 17, 2020 door Linda Reageer

Aan de prei schotel met gehakt heb ik zoete herinneringen. Bij mij thuis stond de prei ovenschotel regelmatig op tafel. Mijn moeder maakte dit altijd met behulp van een zakje kant en klare saus. In september werd ze 70 jaar. Mijn zusje en ik hebben haar verrast met het koken van een compleet weekmenu met  feel good recepten van vroeger. De preischotel mocht niet ontbreken inclusief het zakje saus.

Mijn twist op de klassieke preischotel is een topping van zoete aardappel puree met paneermeel. Een paar weken geleden vroeg ik jullie om recept suggesties. Ik kreeg de vraag of ik met een ovenschotel zonder kaas kon komen. Daar is mijn dochter ook blij mee, want ze houdt niet zo van kaas. De paneermeel zorgt voor een lekker knapperig korstje.

Prei schotel met gehakt

Prei schotel met zoete aardappel puree

recept voor 4 personen:

  • 1 kilo zoete aardappelen
  • 300 gram gehakt
  • 800 gram gesneden prei
  • 1 ui gesneden
  • 2 flinke theelepels kerrie
  • 3 eetlepels paneermeel
  • roomboter
  • snufje zout en peper
  • olijfolie om ovenschaal in te vetten
  • extra nodig: ovenschaal

Hoe maak je een prei schotel met zoete aardappel puree?

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Schil en was de zoete aardappelen, snijd in kleine stukken en kook ze gaar in 10 – 15 minuten. Bewaar een kopje kookvocht.
  3. Verwarm een koekenpan en rul het gehakt gaar. Voeg de ui en prei toe en bak 5 minuten. Roer de kerrie erdoor. Breng de groente op smaak met een snufje zout en peper.
  4. Stamp de aardappelen tot puree, voeg net zoveel kookvocht toe totdat de zoete aardappelpuree smeuïg is.
  5. Vet de ovenschaal in met olijfolie. Bedek de bodem met het gehakt groentemengsel. Dek af met de zoete aardappelpuree. Strooi de paneermeel erover en verdeel blokjes roomboter over de paneermeel, zodat dit niet verbrand. Zet 25 minuten in de oven.

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je dit recept opslaan, zodat je het makkelijk en snel terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op één van je Pinterest borden.

Prei schotel met gehakt

Prei schotel met zoete aardappel puree

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Bloglovin’ |
Foto credits: Het Spijsdecor

Categorie: DINER Tags: gehakt, ovenschotel, prei

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 192 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • verse loempia recepten 3 x spring roll recepten (verse loempia’s)
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.