Borrelen is één van mijn hobby’s dus ik voelde mij al snel thuis tijdens onze vakantie in Spanje. De tapas en pinchos heb ik mij goed laten smaken. Pinchos zijn heerlijke hapjes met een prikker op een stuk stokbrood. Zalig! In een bar kun je pinchos zelf pakken en aan het einde reken je de prikkers af. In Barcelona at ik een paar van die heerlijke hapjes. Voordat ik je een aantal pinchos recepten geef, praat ik je eerst even bij over onze vakantie op de camping in Spanje. Pak een lekker drankje erbij en waan je even op vakantie.
Camping in Costa Dorade (Playa Montroig)
Wij zijn echte kampeerders. Elke zomer trekken wij erop uit met de tent, meestal richting Italië. In mei staat er vaak een korte vliegvakantie naar Griekenland op de planning. Dit jaar vlogen we naar Spanje om op uitnodiging van Eurocamp een camping in de Costa Dorade te bezoeken. Terwijl iedereen met Pasen aan een uitgebreid ontbijt zat, vertrokken wij in alle vroegte naar Montroig zo’n 120 kilometer onder Barcelona.
De camping ligt direct aan het strand, waar het prachtig en schoon is. Playa Montroig is makkelijk te bereiken via vliegveld Reus (25 km) of Barcelona. Vervolgens huur je een auto om het laatste stukje af te leggen. Bij aankomst op de camping Playa Montroig valt direct de groene oase op. Overal waar je kijkt, staan palmbomen en prachtig onderhouden tuinen. Fantastisch!
Wij verbleven in een luxe stacaravan (Aspect) van Eurocamp. Naast vakanties met de eigen tent, hebben wij ook jaren mobile homes gehuurd toen de kids nog in de luier zaten. Deze mobile home is echt groot en geschikt voor maximaal 8 personen. De keuken is compleet ingericht. Van een oven, magnetron, koffiezet apparaat, waterkoker, broodrooster tot een vaatwasser. Dat laatste is zo fijn! Over de rest van de inrichting is ook goed nagedacht. De ouderslaapkamer is ruim en voorzien van een schuifkast voor alle kleding. De 4 koffers zijn makkelijk op te bergen en ook was er voldoende plek voor boodschappen. Natuurlijk is de ruimte binnen beperkt in een mobile home en niet te vergelijken met thuis. Op vakantie ben je veel buiten en daar leende de veranda met een extra groot overdekt terras van fijn tuinmeubilair zich goed voor.
Eten op de camping
Op vakantie raak ik de potten en pannen het liefst zo min mogelijk aan. Het hele jaar sta ik veel in de keuken en de vakantie is een goed moment om inspiratie op te doen:) Op de camping zijn meerdere restaurants. In het voorseizoen is alleen het hoofdrestaurant open. Typisch in Spanje is het menu van de dag (menu del dia). Voor € 12,90 kun je een 3 gangen menu bestellen met een drankje, stokbrood en koffie. Een prima prijs kwaliteit verhouding. Een aantal gerechten kun je ook bestellen bij de take-away. Beide hebben wij uitgeprobeerd en dat is goed bevallen. Ik heb zelfs voor de paella voor het eerst van mijn leven een doggy-bag gevraagd!
Activiteiten voor kinderen
De camping is voor de kids een echt walhalla. Van kleine kinderen tot tieners zoals die van mij. Hoe fijn is het om in 3 verschillende zwembaden te kunnen springen, waarvan 1 bad verwarmd is? Het zwembad is omringd door (kunst)grasvelden om te chillen met een terras voor een kop koffie, ijsje of drankje. Daarnaast is er voor de liefhebbers entertainment van disco, shows, bingo’s tot sporttoernooien. Voor wie actief wilt sporten hangt bij de receptie allerlei informatie over hardlopen, fietsen etc.
Omgeving
Met de auto kun je erop uit om de omgeving te ontdekken. Miami Platja ligt op 5 km afstand van de camping en is de dichtstbijzijnde plaats. Deze plek leent zich uitstekend om lekker een hapje te eten zoals bij Calma Playa Cristal, Ginger Cafe en El Mano. Net naast de camping zit een gezellig Nederlands restaurant Friends en tegenover de camping kreeg ik nog de tip voor la Palmera, maar die was helaas nog dicht.
Cambrils is een havenstadje en altijd leuk om even te bezoeken. Voor de lunch of diner heb je een ruime keuze aan restaurantjes aan de haven. Na al het Spaanse eten, hebben we daar 1x Italiaans gegeten bij La Tagliatella.
De overige plaatsen die veel bezocht worden zijn Tarragona, het water pretpark Port Aventura en La Pineda (naast Salou). Voor een dag vullend programma is Montserrat of Barcelona geschikt of zelfs Valencia.
De insteek van deze vakantie was relaxen. De afgelopen maanden zijn we erg druk geweest en we hadden behoefte aan quality time met het gezin. De langste rit met de huurauto was vanaf het vliegveld naar de camping en voor een dagje Barcelona met overnachting. De rest van de tijd hebben wij met auto in een straal van 20 km rondom de camping de omgeving verkend. Bij inleveren van de huurauto op het vliegveld, beleefden we nog een klein avontuurtje. Onze auto met GPS was splinternieuw met 500 km op de teller en bleek een beschadiging op de passagierskant te hebben. Op dat moment was ik zo blij met de huurauto via Sunny Cars. Ook al ben je zelf zo voorzichtig, schade kan ook door een derde veroorzaakt worden. Door de all-in autohuur waren er geen zorgen over de kosten. De schade hebben wij ter plekke betaald en bij thuiskomst de nota ingediend en binnen 5 werkdagen stond het geld op onze rekening!
Onze vakantie ervaring
Wij hebben zo ontzettend genoten van onze kampeervakantie! De zon, zee, rust en het lekkere eten heeft ons goed gedaan. In het voorjaar is de camping prachtig groen en rustig, precies wat wij nodig hadden. Het voordeel van grote campings is het brede aanbod van faciliteiten, zoals een bakker, uitgebreide versmarkt en restaurants. Daarom de keuze om in het voorjaar een grote camping te kiezen en in de zomer de rust op te zoeken, als het op deze plekken wat drukker is. De camping is ons goed bevallen. De kinderen vragen steeds of wij volgend jaar terug gaan.
In mijn highlight Spanje op Instagram kun je al alle foto’s van de camping, omgeving, restaurant tips en nog meer van deze vakantie terug bekijken.
3 x Pinchos recepten
Heb je ook trek gekregen? Je dacht vast, wanneer komt Linda nu met die pinchos recepten? In Barcelona hebben wij de kids meegenomen naar een Pinchos bar. Ze vonden het te gek om de hapjes van de bar te pakken en staand te eten. Bij thuiskomst vond ik het leuk om deze borrelhapjes eens zelf te maken.
Pincho manchego met een uienchutney met sherry
Als kaasliefhebster was de versafdeling met 10 verschillende manchego soorten op de camping echt een walhalla. Het zilte van de kaas, past perfect bij het zoete van de uienchutney met sherry.
voor 9-10 stuks
- 3 rode uien (170 – 200 gram)
- olijfolie om in te bakken
- 2 eetlepels azijn
- 2 eetlepels bruine suiker
- 50 ml sherry (Pedro Ximinez)
- 125-150 gram manchego
- 10 plakken stokbrood
- 10 prikkers
Stappen om een pincho manchego met uienchutney te maken:
- Pel de uien en snijd deze in smalle ringetjes.
- Verhit een koekenpan met een scheutje olijfolie en bak de uien op middelhoog vuur glazig.
- Voeg de azijn, suiker en sherry toe. Laat 30 minuten pruttelen, totdat er een soort stroop ontstaan.
- Snijd de manchego in plakjes.
- Smeer een laagje uienchutney op het stokbrood en leg twee plakjes manchego erop. Steek een prikker erin.
Pincho zalm met krabsalade
Favoriet van zoonlief is deze pincho met zalm. Hij kon er geen genoeg van krijgen en is 3 x teruggegaan om hetzelfde hapje te halen.
voor 9 stuks
- 150 gram surimi sticks
- 3 eetlepels mayonaise
- 1-2 eetlepels citroensap naar smaak
- 100 gram gerookte zalm
- 9 stukjes stokbrood
- 9 tapas prikkers
- optioneel: bieslook
Stappen om een pincho zalm met krabsalade te maken:
- Snijd de surimi in stukjes. Meng met de mayonaise en voeg de citroensap toe. Breng eventueel op smaak met een snufje zout en peper.
- Besmeer het stokbrood met een flinke laag salade en leg er een stukje gerookte zalm op. Strooi er eventueel verse bieslook over. Steek een prikker erin.
Stappen om een pinchos met chorizo te maken:
Pincho chorizo met olijven
Een pincho met vlees mag niet ontbreken. In Van rauwe ham met blauwe kaas tot een goede chorizo met olijven.
voor 9 stuks
- 18 plakjes chorizo
- 9 groene olijven
- 9 stukjes brood
- 9 prikkers
Stappen om een pincho chorizo met olijven te maken
- Leg twee plakjes chorizo op een stukje stokbrood.
- Steek een prikker in een olijf en vervolgens in het brood.
Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Geef een reactie