• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Frittata met groene asperges

Frittata met groene asperges

mei 3, 2016 door Linda 2 Reacties

Het asperge seizoen is bijna 4 weken geleden gestart. Het is nog steeds niet gelukt om een nieuw asperge recept online te zetten. Ik ga dit goed maken, want ik heb 3 verschillende recepten voor jullie klaarstaan. Ik trap af met een eenvoudige frittata met groene asperges.

Afgelopen weekend heb ik zelfs voor het eerst het witte goud van dit jaar gegeten. Inmiddels heb ik een aantal recepten in één keer gekookt.  Persoonlijk vind ik de groene variant het lekkerst. De frittata met groene asperges is net een soort taartje. Dit lunch gerecht eet ik in mijn eentje op. Je kunt er ook samen van eten. Serveer er dan wel brood bij, anders is het te weinig. Of bewaar de helft voor de volgende dag. Ook koud is een frittata lekker!

Frittata met groene asperges

Frittata met groene asperges

recept voor 1 persoon:

  • 50 gram groene aspergetips
  • 3 eieren
  • olijfolie
  • handje cherry tomaatjes
  • snufje zout en peper
  • handje Parmezaanse kaas

Stappen om een frittata met groene asperges te maken:

  1. Zet een pan op met een laagje water. Verwijder het houtige uiteinde van de asperges. Blancheer de asperges 2 minuten in de pan. Giet af en spoel direct af met koud water, laat uitlekken.
  2. Klop de 3 eieren los in een kom. Snijd de tomaten doormidden.
  3. Verwarm een kleine koekenpan met een beetje olijfolie. Giet het eimengsel erin en leg direct de asperges en de tomaatjes erop. Zet het vuur lager en zorg dat het eimengsel gaart in een minuut of 15 met een deksel op de pan. Op deze manier hoeft de pan niet te garen in de oven. Tegenwoordig heb ik van die keramische pannen van 24 cm en die mogen de oven niet in.
  4. Kruid de frittata met een snufje zout en peper naar smaak. Strooi er Parmezaanse kaas over.

Tip: de groene asperges smaken ook perfect in de ronde rijst met pesto en groente of met een gepocheerd ei.

Frittata met groene asperges

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: LUNCH, VEGETARISCH Tags: asperge, asperges, ei recepten, eieren, frittata recepten, groene asperges, groene asperges recepten, hoe maak je een frittata, vegetarisch

Lees Interacties

Reacties

  1. Nikki zegt

    mei 5, 2016 om 8:45 pm

    Vandaag deze heerlijke frittata gemaakt voor de lunch. Absoluut voor herhaling vatbaar!

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      mei 6, 2016 om 9:35 am

      Hi Nikki, dank voor je reactie. Dit maakt mij zo blij dat het geslaagd was. Gr. Linda

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 191 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Weekmenu 191 makkelijke recepten Weekmenu 191 – makkelijke recepten
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.