• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

5 voordelen van pompoen

linzen pompoen soep

november 23, 2016 door Linda 1 Reactie

De dagen worden korter, het weer guurder en het uitzicht steeds kleurrijker: het is herfst! En bij die koelere temperaturen en kleurige boomblaadjes horen ook typische producten. Zoals de pompoen die weer in elk recept als hoofdingrediënt of smaakmaker opduikt. Wist je dat een pompoen – naast een heerlijke, zoete smaak – ook veel (gezondheids)voordelen kent? Een gastblog van Jasper Albas met de vijf voordelen van pompoen voor je op een rijtje:

1. Laag in calorieën met een hoog vezelgehalte
De pompoen is een groentesoort die maar weinig calorieën bevat. Tegelijkertijd betekent dit niet dat pompoen je gerecht niet vullend maakt: pompoenen zijn enorm rijk aan vezels. Vezels zorgen voor een vol gevoel, waardoor je wellicht minder snel aan het snacken slaat (en met al die pepernoten op de loer kan dat geen kwaad…). Pompoen is bovendien een erg veelzijdig product; je kunt het gebruiken om mee te bakken, maar het kan ook goed worden gebruikt in hartige gerechten. Wat dacht je van zo’n heerlijke, romige pompoensoep? Jum!voordelen van pompoen

 

2. Bron van gezonde vetten
Wanneer je pompoen op het menu hebt staan, let er dan even op dat je de pitten niet zomaar weggooit. Pompoenpitten zijn namelijk een bron van gezonde vetten, antioxidanten, vezels, eiwit en andere vitaminen en mineralen. Zoveel in zulke kleine pitjes? Jazeker. Hoe je de pitten bereidt? Maak ze schoon en rooster ze even op laag vuur of in de oven. Vervolgens voeg je ze toe aan je salade, eet je ze bij je ontbijt in je bakje muesli of eet je ze zo als tussendoortje.

zoete aardappel burgers

3. Rijk aan bètacaroteen
De pompoen is feloranje van kleur. Dat geeft ook al aan dat de pompoen, net als bijvoorbeeld wortels en winterpenen, vol zit met het antioxidant bètacaroteen. Dit is een van de plant carotenoïden die in je lichaam omgezet wordt naar Vitamine A. En laat Vitamine A nu juist cruciaal zijn voor een gezonde huid, sterk gezichtsvermogen en een goed functionerend immuunsysteem!

traybake met pompoen

4. Heeft een hoog gehalte aan bèta-cryptoxanthine
Evenals betacaroteen wordt bèta-cryptoxanthine omgezet naar Vitamine A. Ook dit biedt gezondheidsvoordelen, zoals een verlaagd risico op het ontwikkelen van ontstekingen. Pompoen is zelfs een van de voedingsmiddelen met het hoogste bèta-cryptoxanthine gehalte.

5. 340 mg kalium per 100 gram
Last but not least: een van de voordelen van pompoen is dat een portie pompoen van 100 gram 340 mg kalium bevat. Kalium is een mineraal dat we nodig hebben om ons hart en onze spieren zo optimaal mogelijk te laten werken. Een essentieel mineraal, dus! Andere bronnen van kalium zijn bananen en zoete aardappel. Vooral na het sporten is het een goed idee om een snack of gezonde maaltijd te nuttigen met pompoen, zodat je een echte kalium-boost krijgt waardoor je spieren sneller herstellen.

speculaas pompoencake

Inspiratie nodig of wil je weten hoe je een pompoen bereidt? Tja, het is even een werkje, maar dan heb je ook wat. Je kunt een pompoen het beste te lijf gaan met een goed mes, de zaadlijsten eruit schrapen met een lepel en de grote pompoenstukken vervolgens in kleinere stukjes hakken. Pompoen kun je gebruiken in vele soorten gerechten, zowel zoet als hartig. Wil je de pompoen pureren of er soep van maken? Je kunt de pompoenstukjes dan een tijdje bakken of ze twintig minuten in water later pruttelen. Op de blog vind je meer dan genoeg pompoen recepten. Eet smakelijk!

Tip van Linda: tegenwoordig tref je in de supermarkt ook pompoen blokjes in de vriezer of koeling aan. Een flespompoen is het makkelijkst om te snijden.

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Snapchat | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: Algemene tips, INSPIRATIE Tags: food facts, Pompoen, voordelen

Lees Interacties

Reacties

  1. Anne zegt

    november 23, 2016 om 8:11 am

    Wat goed om te lezen, ben echt blij dat pompoen een bron is van vezels en nog veel andere goede eigenschappen heeft want kan er echt elke keer weer ontzettend van genieten.

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 261

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Weekmenu wat eten we vandaag? Weekmenu makkelijke recepten 262
  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Groentepakketjes met feta van de bbq Groentepakketjes van de barbecue
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Griekse bowl met kip Griekse bowl met kip

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl