• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Snelle boodschappen, snelle bami

Snelle bami zonder vlees is een makkelijk hoofdgerecht boordevol groente en is dus lekker gezond. Het hele gezin smult van dit vegetarische avondeten. Klik op de foto voor het recept.

mei 24, 2019 door Linda Reageer

Samenwerking. Sinds maart heb ik op maandag een flexplek in Utrecht. Elke week is het genieten wanneer ik op mijn fietsje stap om ruim een half uur heerlijk door het park en de stad naar kantoor te fietsen. Op die dag ben ik altijd erg productief en dat bevalt goed. Bij thuiskomst moet ik altijd direct koken, vanwege de sportactiviteiten van de kinderen. Een snelle bami zonder vlees, die binnen 10 minuten op tafel staat, is dan een uitkomst.

Alleen heb je dan wel de ingrediënten nodig voor de snelle bami. Daar gaat het wel eens mis. Zo belde mijn dochter afgelopen week: “mam ik moet zo sporten en wat eet ik?” Oeps, vergeten ondanks mijn weekmenu en goede gevulde voorraadkast. Waar haal ik zo snel de boodschappen vandaan? Laten bezorgen via de PLUS Express! De boodschappen worden 2 uur na bestellen thuisbezorgd of staan klaar in de winkel. Deze service is ook ideaal voor onverwachte eters, spontane borrelavondjes of gewoon voor je eigen gemak.

De boodschappen bestel je online of via de App. Bij de App is er zelfs een mogelijkheid voor spraakherkenning voor het samenstellen van de boodschappenlijst. Zo hoef je zelf de boodschappen niet in te typen. Eenvoudiger boodschappen bestellen kan bijna niet. Ik ben toch meer van de “oude stempel” en tik alle producten even in. Maar goed, naast de verse ingrediënten bekijk ik net als in de winkel even de aanbiedingen. De grote en zware boodschappen, zoals houdbare melk, wc papier en frisdrank mogen niet ontbreken. Tot slot bestel ik ook direct het avondeten voor de volgende twee dagen, dan kan ik dit niet meer vergeten :)

Snelle bami zonder vlees is een makkelijk hoofdgerecht boordevol groente en is dus lekker gezond. Het hele gezin smult van dit vegetarische avondeten. Klik op de foto voor het recept.

Bespaar op de boodschappen

Aan het einde van het bestelproces kwam ik erachter, dat je kunt besparen op de boodschappen. Met één druk op de rode button worden A-merken vervangen door goedkopere huismerken. Is een product niet op voorraad? Dan kun je kiezen voor een alternatief of niet. Daarbij geef je de voorkeur aan voor een A-merk, huismerk of dat je geen voorkeur hebt voor een alternatief. Mijn PLUS belde mij zelfs even om te controleren of Tonic Light vervangen mocht worden door gewone Tonic. Wat een service!

Statiegeld kratten ook in winkel retour

Twee uurtjes later kwam de bezorger onze boodschappen brengen, gewoon door een medewerker uit mijn eigen supermarkt. Zo lekker vertrouwd. Hij vroeg zelfs of hij kon helpen om de boodschappen uit te pakken, zodat de statiegeld kratten direct retour konden. Het voordeel is dat je deze kratjes ook gewoon in de winkel retour kunt brengen of teruggeeft bij de volgende levering.

Snelle bami zonder vlees is een makkelijk hoofdgerecht boordevol groente en is dus lekker gezond. Het hele gezin smult van dit vegetarische avondeten.

Check the time

Nu de boodschappen in de keuken staan, kan ik aan de slag met mijn snelle bami zonder vlees. De timer heb ik aangezet en binnen 10 minuten is dit vegetarische recept klaar! Ik heb gekozen voor eiermie die binnen 5 minuten gereed is voor gebruik. De groente is al kant-en-klaar gesneden. Daarbij heb ik zelfs tijd gehad om een snelle zoetzure komkommer te maken. Mijn dochter heeft uiteindelijk op tijd gegeten en ik heb voor een paar dagen al mijn boodschappen in huis.

Snelle bami zonder vlees

recept voor 4 personen

  • 250 gram eiermie
  • 2 teentjes knoflook
  • olijfolie om in te bakken
  • 400 gram Chinese roerbakgroente of wokgroente naar keuze
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels ketjap manis
  • 3 eetlepels sojasaus
  • optioneel: sambal

snelle zoetzure komkommer:

  • 1 komkommer
  • 2 eetlepels sushi azijn

lekker voor erbij: kroepoek, seroendeng, atjar, gefrituurde uitjes

Stappen om snelle bami zonder vlees te maken:

  1. Bereid de eiermie volgens de gebruiksaanwijzing. Giet de mie af en laat deze uitlekken.
  2. Snijd de teentjes knoflook fijn. Verwarm een koekenpan met olijfolie en bak de knoflook 1 minuut op matig vuur. Voeg de roerbakgroente toe en bak 4 minuten.
  3. Verwarm vervolgens een tweede koekenpan met een scheutje olijfolie en bak hierin 4 spiegeleieren.
  4. Schaaf ondertussen dunne plakjes van de komkommer met een mandoline of keukenschaaf en voeg hier twee eetlepels sushi azijn aan toe.
  5. Roer de mie door de gebakken roerbakgroente en breng op smaak met de ketjap manis en sojasaus. Voeg sambal toe voor extra pit. Serveer met de zoetzure komkommer en een topping naar keuze.

Tip: zet een waterkoker aan, voordat je begint met koken. Dit zorgt ervoor dat je snel een pan met kokend water hebt voor de mie.

Snelle bami zonder vlees is een makkelijk hoofdgerecht boordevol groente en is dus lekker gezond. Het hele gezin smult van dit vegetarische avondeten. Klik op de foto voor het recept.

 

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Pinterest | Instagram |Twitter | Bloglovin’ |
Dit artikel betreft een samenwerking met PLUS. Lees hier mijn disclaimer.

Categorie: Diner, Vegetarisch Tags: bami, ei, mie, omelet, vegetarisch, wok recepten

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 262

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Zalm pakketjes van de bbq Zalmpakketjes van de bbq
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken
  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl