• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Ontbijt wafels (carrot cake)

Ontbijtwafels (carrot cake wafels)

februari 24, 2017 door Linda 4 Reacties

Vandaag heb ik een fijn ontbijt recept voor het weekend. Het recept plaats ik bewust nu al zodat je de ingrediënten even bij elkaar kunt zoeken. Je bent mij morgen dankbaar! Na een slow start zaterdag of zondag kun je direct aan de bak met de ontbijt wafels.

Ja, ik heb mijn wafelijzer weer te voorschijn getoverd. Nou ja wafelijzer. Het is eigenlijk een tosti apparaat waarvan ik de ijzers even vervang. Geen nood als je dit apparaat niet hebt. Dan maak je er gewoon kleine pannenkoekjes van.

De ijzers heb ik op het apparaat laten zitten. De kids hebben de komende week vakantie. Een heerlijk vooruitzicht. Elke dag een uurtje langer blijven liggen en leuke dingen doen met elkaar. Ondertussen zal ik gewoon blijven werken. De afgelopen tijd was ik druk met andere dingen, waardoor het niet gelukt is om veel vooruit te werken. Ach, ik vind het geen straf hoor om nog een aantal varianten op de ontbijt wafels te maken.

Nog even over de smaak van de wafels. Ze hebben iets weg van carrot cake door de wortel natuurlijk. De rozijnen, pecannoten en siroop maken dit verwen ontbijt helemaal af. Het lekkerste is om een soort taartje te maken van de wafels. Dus leg een paar plakken appel op de wafel en garneer met de rest van de ingrediënten.

Ontbijtwafels (carrot cake wafels)

Ontbijt wafels (carrot cake)

recept voor 4 stuks

  • 1 kleine winterwortel
  • 75 gram volkoren meel
  • 25 gram amandelmeel
  • 1 ei
  • 200 gram magere kwark
  • 1 theelepel kaneel
  • snufje zout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • olijfolie of kokosolie om wafel ijzer in te vetten
  • voor erbij: 1 appel, rozijnen, pecannoten en ahornsiroop

Stappen om ontbijt wafels te maken:

  1. Schil en rasp de wortel.
  2. Meng in een kom de wortel, melen, ei, kwark, kaneel, zout en bakpoeder. Roer goed door elkaar. Voeg eventueel een scheutje melk toe mocht het beslag te droog zijn.
  3. Verwarm het wafelapparaat. Smeer de ijzers in met olijfolie en bak de ontbijtwafels in een paar minuten bruin en gaar. Serveer met de appel, rozijnen, pecannoten en ahornsiroop.
  4. Bak de volgende ronde wafels en vergeet niet om de ijzers opnieuw met olie in te smeren.
  5. Serveer de ontbijt wafels op een bord. Beleg met in stukjes gesneden appel. Strooi de rozijnen, pecannoten en ahornsiroop erover.

Tip: houd de eerste lading wafels warm in een oven op 100 graden.

Ontbijtwafels (carrot cake wafels)

Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Bloglovin’ | Google+

Categorie: ONTBIJT, PASEN Tags: appel, ei, ontbijt recepten, pecannoten, rozijnen, verwenontbijt, verwenontbijt recepten, wafel recepten, wafels, wafels recepten, wortel, wortel recepten

Lees Interacties

Reacties

  1. Petra zegt

    augustus 1, 2017 om 8:27 pm

    Ha Linda,

    Al meerdere heb ik recepten van je gemaakt. Ze vallen hier goed in de smaak.. Wij proberen hier in huis ook vaak gezonde ontbijtjes te maken en eten. Maar na een tijdje wil je wel weer eens wat anders proberen. Of juist in het weekend probeer ik voor mijn meisjes een wat feestelijker ontbijt….
    Kan ik het volkorenmeel ook vervangen door boekweitmeel?
    Zou het ook met havermout (meel) kunnen? Dan wordt het misschien niet luchtig genoeg?

    Graag hoor ik van je!

    Beantwoorden
    • Gea zegt

      augustus 13, 2019 om 10:03 am

      Hallo Petra

      Afgelopen week heb ik ze van boekweitmeel gemaakt omdat mijn speltmeel op was. Wij vonden ze toch wat droger van smaak en daarom die met spelt veel lekkerder. Maar misschien als je meer aan de smaak van boekweit gewend bent dat dat anders is.

      Groetjes Gea.

      Beantwoorden
  2. Gea zegt

    juli 24, 2019 om 10:26 pm

    Vandaag per toeval een wafelijzer in de supermarkt tegengekomen. Stond al een lange tijd op mijn dochters verlanglijstje. Dit recept als eerste gemaakt. Heerlijk zitten genieten samen. De toppings maken het helemaal af.
    Dank voor het delen.

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      augustus 12, 2019 om 11:04 am

      Hi Gea, graag gedaan. Op de blog heb ik nog meer wafels staan. Ook een hartige variant met courgette en kaas. Misschien is dat ook nog iets voor jullie. Gr. Linda

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 192 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Een zuurkoolschotel met ananas, kaas en gehakt. Deze ovenschotel is makkelijk om te maken en ideaal om een dag eerder voor te bereiden. Klik op de foto om dit recept uit de oven te bekijken. #ovenschotel Zuurkoolschotel met ananas en kaas
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.