• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Lekkere en makkelijke recepten

  • HOME
  • RECEPTEN
    • Weekmenu
    • Barbecue recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Snack
      • HAPJES
      • Sinterklaas recepten
    • Drankjes en smoothies
    • Diner
    • Vegetarisch
    • Dessert
  • WEEKMENU OP MAAT
  • DETOX
    • Detox algemeen
    • Detox recepten
    • Detox eetdagboek
  • E-BOOKS
    • E-BOOK BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • Algemene tips
    • Op bezoek bij
    • Review
    • Sport
      • Bikini body guide
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • Over mij
    • Persoonlijk
    • Adverteren
    • Privacyverklaring
  • ZOEKEN

Kijkje in mijn leven – januari 2018

Kijkje in mijn leven januari

januari 31, 2018 door Linda 2 Reacties

2018 wordt een spannend jaar voor ons. Onze dochter sluit het tijdperk van de basisschool af en start op het Voorgezet Onderwijs. En na jaren met veel liefde in dit huis te wonen, gaan we verhuizen naar een nog toffer huis. Ik had bedacht dat 2 januari de voorjaarschoonmaak kon starten. Het liep alleen een beetje anders. Na 2 weken gedrongen rust, heb ik de achterstand in de laatste twee weken ingehaald. Lees maar even mee in mijn kijkje in mijn leven.

Het nieuwe jaar ben ik niet zo lekker begonnen met ruim 2 weken griep. Vijf jaar geleden had ik griep en longontsteking tegelijk en meer dan een week op bed gelegen. Deze griep was minder heftig maar duurde wel veel langer. Na 4 dagen tussen bed en bank hangen heeft het zeker nog 2 weken geduurd voordat ik hersteld was. Tot grote frustratie van mezelf, want mijn hoofd liep om van de ideetjes. Zo wilde ik veel te snel weer aan de slag, alleen lukte dit voor geen meter. Dit is mijn eerste mislukte recept van 2018.

Kijkje in mijn leven januari

Het sporten lukte natuurlijk ook nog even niet, dus ik heb mij suf gewandeld. Een paar keer per week ga ik even bij de bouw langs. Kijk dit wordt onze keuken, zie je mij er al staan? Nee natuurlijk niet. Maar ja ik weet natuurlijk hoe de opstelling zal zijn en zie het al helemaal voor me.

Kijkje in mijn leven januari

Naast heel veel Netflixen heb ik ook een paar boeken gelezen. Wat een heerlijke ontspanning is dat toch.

Kijkje in mijn leven januari

Ook ging ik weekendje weg met manlief. Mijn ouders zaten in ons huis en de kids vonden het geweldig dat opa en oma kwamen logeren. Ze hebben een heerlijke tijd gehad en wij ook. Normaal kiezen we een restaurant uit en plannen het weekend eromheen. Fysiek lukte mij dit nog niet, dus we hebben er een wellness weekendje van gemaakt in Hof van Saksen. Kijk eens hoe gezellig ons boerderijtje was ingericht. Even samen er tussen uit is zo belangrijk voor de relatie.

Kijkje in mijn leven januari

In alle rust konden wij even nadenken over het opruimen en opfrissen van ons huidige huis. Zo inactief de eerste 2 weken van het jaar waren, zo actief zijn de afgelopen twee weekenden geweest. We hebben een strakke planning gemaakt. Eerst hebben we ons kantoor onderhanden genomen. We willen de bureaus op een andere manier plaatsen in het nieuwe huis en nu gaan we proefdraaien. Dit weekend zijn we direct doorgegaan met onze slaapkamer. Klussen kan ik niet dus ik heb altijd de schoonmaaktaakjes. Grrr, niet echt mijn favoriete bezigheid. Maar zodra je ziet dat alles onder je handen opknapt is het toch wel fijn om te doen. Inmiddels ben ik weer terug verhuisd naar mijn kantoor zitten, maar zijn we nog niet klaar zoals je ziet…

Kijkje in mijn leven januari

Qua koken heb ik het mezelf een beetje makkelijk gemaakt deze maand. Bijna wekelijks koop ik zo’n verspakket. Ik vind dat echt ideaal. De Thai, Snackbar, Chinees en Sushi zijn ook al langs geweest.

Kijkje in mijn leven januari

Daarnaast had ik een paar hele gezellige afspraken met vrienden. Dit jaar heb ik eetdate’s voor mijn verjaardag gehad. Echt zo gezellig. Met mijn ene vriendin had ik een rondleiding in het Mauritshuis met erna een heerlijke lunch bij Schlemmer.

Kijkje in mijn leven januari

Met een vriend ging ik naar DON Kounosuke. Nu ben ik nog nooit in Japan geweest, maar het blijkt dat daar DON helemaal hip is. Het concept bestaat uit een kom rijst met een topping en bouillon. Je eet dit goddelijke kommetje in 3 stappen. Eerst start je met de kom en topping naar keuze. Zodra je dit een beetje op hebt gegeten voeg je kruiden en wasabi toe. En als laatste mag de dashi (bouillon) erbij en eet je het laatste restje rijst als een soort soep. Echt te gek!

Kijkje in mijn leven januari

Hier ben ik aan het genieten van een voorstelling in Amsterdam. Aan het begin van het theater seizoen check ik met een aantal vrienden het programma van de schouwburg in Utrecht. In een Excel schema geeft iedereen zijn voorkeuren aan. Nu ben ik helemaal niet zo cultureel aangelegen, maar vind dit altijd wel heel leuk om te doen. Vaak schuif ik aan bij een voorstelling die populair is bij de vriendenclub. Vriendin W. en ik hadden alleen een voorstelling gemist. De rest was zo enthousiast dat wij naar Bellevue in Amsterdam zijn uitgeweken om deze toch nog even mee te pakken. Echt, ik heb genoten!

Kijkje in mijn leven januari

Aankomend weekend gaan wij weer even verder met onze klus en opruimwoede. Volgende week duik ik ook weer lekker de keuken in en ondertussen heb ik tussendoor nog een aantal heerlijke recepten voor jullie gekookt. Op naar Februari de feestmaand van zoonlief. Hij wordt alweer 9 jaar. Kijk ondertussen live mee op Instagram (Stories).

Nieuwsbrief – Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg mij op Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter | Bloglovin’ | Google+

Categorie: Persoonlijk

Lees Interacties

Reacties

  1. Astrid zegt

    januari 31, 2018 om 10:20 pm

    Wat een ontzettend leuke “kijkje in mijn leven”!! Balen zeg dat je het nieuwe jaar zo bent begonnen.. wij hebben de griep hier allemaal nog niet gehad in huis, en ik hoop dat het zo blijft! ( ik duim heeeeel hard )

    Leuk he om steeds naar de bouwplaats te gaan en de ontwikkelingen van je huis te zien.. je kunt dan al heerlijk staan te wegdromen! Grot stap ook voor je dochter, was de keus van de school lastig?

    Ik had je nieuwsbrief veel te laat gelezen met oog op de kookboeken en tips..
    Ik vind je nieuwsbrief erg prettig want je hebt zelf de keus wat je wilt lezen door de ingebouwde linken. Alleen vind ik het soms “hokkerig” waardoor het juist wat minder overzichtelijk wordt.

    Trouwens een top idee, opa en oma in huis ipv de kids daarheen! Die ga ik ook eens voorstellen!!

    Lieve groet,

    Astrid

    Beantwoorden
    • Linda zegt

      februari 5, 2018 om 10:23 am

      Dank je wel voor je reactie en ook over het puntje voor de nieuwsbrief. Ik neem het even mee.

      Enne, heb je al een weekendje weg gepland met opa en oma in huis?

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag met makkelijke en lekkere recepten. Met alledaagse ingrediënten draai je een heerlijke maaltijd in elkaar. Daarvoor hoef je geen uren in de keuken te staan. Op zaterdag staat er een weekmenu klaar. Kijk lekker rond en laat je inspireren. Ik wens je veel kookplezier. Liefs, Linda

Weekmenu’s makkelijke recepten 261

Lekker eten met Linda - weekmenu

Barbecue recepten

Barbecue-recepten

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Oliver Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Snelle macaroni zonder pakjes en zakjes Snelle macaroni zonder pakjes en zakjes
  • Limoncello pasta met zalm Limoncello pasta met zalm
  • Pasta salade met tonijn Pastasalade met tonijn

Maaltijdsalades

maaltijdsalade

Detox recepten

Detox recepten

Aanmelden nieuwsbrief

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Aanbevolen door Linda

  • 35 x bijgerechten voor de bbq 35 x bijgerechten voor de bbq (groente, salades, sauzen)
  • Makkelijk lunch salade meenemen 5 x lunch salade meenemen
  • feta pasta van de bbq Feta pasta (TikTok) van de bbq
  • 7 x pastasalade recepten makkelijk en snel op tafel 7 x pastasalade recepten
  • Nachos maken met pulled chicken Nachos maken met pulled chicken

Copyright © 2022 · Lekkeretenmetlinda.nl