Zaterdag is aangebroken en dat betekent dat er weer een fris weekmenu voor je klaarstaat. Ook deze week verzamel ik weer eenvoudige recepten die je razendsnel op tafel zet. Zit je nog te springen om wat inspiratie voor de komende dagen? Scroll dan vooral even verder!
En wist je dat je al deze recepten kunt bewaren in je eigen account? Zo hoef je niet steeds opnieuw te zoeken naar je favoriete gerechten. Klik simpelweg op het hartje bij elk recept, en voilà: het staat meteen tussen jouw favorieten.
Wat eten we vandaag – weekmenu
Een nieuwe week, nieuwe kansen. Met de sneeuw van afgelopen week voelde het bijna even als vakantie. Tijd om dat rustige gevoel vast te houden en weer fijn het ritme op te pakken met makkelijke en gevarieerde gerechten.
Maandag warmen we rustig op met een rode curry noedelsoep vol groenten. Dinsdag schuif je een prei ovenschotel met gehakt de oven in, zo’n gerecht waar iedereen blij van wordt.
Woensdag maken we een Griekse traybake, alles op één bakplaat en weinig afwas. Donderdag staan er snelle balletjes in tomatensaus op het menu. Vrijdag maken we gezonde pizza’s, leuk om samen te doen en perfect om het weekend in te luiden.
In het weekend doen we het rustig aan. Zaterdag ga je zelf granola maken, handig voor de komende week. Zondag duiken we de keuken in voor 20 smeersels en dips, ideaal voor lunch, borrel of om alvast vooruit te werken.
Veel kook- en eetplezier deze week. Liefs, Linda
P.s. Met deze handige planner vul je het weekmenu zo in en houd je makkelijk overzicht voor de hele week.
Weekmenu makkelijke recepten: 423
Maandag: Rode curry noedelsoep
Het is weer eens tijd voor een goed gevulde maaltijdsoep. Dit keer is het een rode curry noedelsoep boordevol groente. Het is een maaltijdsoep voor doordeweeks, want binnen 20-25 minuten staat deze Thaise rode curry soep op tafel.
Dinsdag: Prei ovenschotel met gehakt
Dit is een twist op de prei ovenschotel van mijn moeder, zonder pakje en zakje. Echt comfortfood.
Woensdag: Griekse traybake
We wanen ons even in de warmte in Griekenland om precies te zijn. Doe allerlei Griekse smaken in een schaal en voilà het avondeten is klaar.
Donderdag: Snelle balletjes in tomatensaus
Deze snelle balletjes in tomatensaus, zijn een ideaal recept voor na een drukke dag. Binnen 12 minuten zijn ze klaar. Kook ondertussen pasta en je zit in snel trein vaart aan tafel.
Vrijdag: Gezonde pizzabodem
Deze bodem maak je met 2 ingrediënten en is lichter en eiwitrijker dan een normale pizzabodem. Binnen 5 minuten is dit deeg al klaar dus waar wacht je op.
Zaterdag: Granola maken
Het leuke aan “zelf maken recepten” is dat je op zoekt kunt gaan naar je eigen favoriete smaakcombinatie. Granola is een mix van granen, noten, pitten, zaden, zoetstof en extra toppings zoals kaneel, chocolade of gedroogd fruit. De verhouding van de verschillende ingrediënten pas je naar behoefte aan.
Zondag: 20 x smeersels en dips voor de borrelplank
De smeersels en dips zijn niet alleen lekker voor op de borrelplank, maar ook heerlijk als broodbeleg. Kies iets lekkers uit en gebruik het van de week voor de lunch.
Heb je één van de recepten uit dit weekmenu gemaakt? Deel het met #lekkeretenmetlinda of tag mij. Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk hier alle weekmenu’s met makkelijke recepten.
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees hier mijn disclaimer.
