Dit trifle recept is precies wat je wilt met kerst. Het dessert ziet eruit alsof je uren in de keuken hebt gestaan, terwijl het eigenlijk in no time klaar is. Door de kleurencombinatie en de laagjes room, rood fruit en koekjes krijgt deze trifle een prachtige kerstuitstraling. Het fijne is dat je dit dessert bijna helemaal kunt voorbereiden, zodat je tijdens het kerstdiner geen stress hebt en toch iets feestelijks serveert.
De smaakcombinatie is feestelijk en toegankelijk. Het romige yoghurt mascarpone mengsel met frisse cranberrysaus en een krokant laagje bastogne is een echte gezinsfavoriet. Het is een luchtig nagerecht dat echt bij iedereen in de smaak valt, van jong tot oud.
Trifle recept voorbereiden
Dit trifle recept is makkelijk vooruit te maken en daardoor ideaal voor kerst. Je verwarmt de cranberry’s met suiker en sinaasappelsap tot ze openbarsten en de saus indikt. Ondertussen klop je slagroom, mascarpone en vanillesuiker stijf en roer je de Griekse yoghurt erdoor. De yoghurtroom laag is lekker luchtig en vormt een goede tegenhanger van de frisse cranberrysaus.
Vlak voor het serveren volgt het leukste deel: het opbouwen van het trifle dessert. Maak laagjes in een glaasje; room, cranberry, gehakte bastogne en herhaal dit. Zo ontstaat vanzelf een feestelijk dessert met een kerstwaardige uitstraling. Eventueel maak je het af met een takje rozemarijn en wat poedersuiker.
Ideaal dessert voor drukke kerstdagen
Deze trifle is een geweldig dessert als je met gemak kerst wilt voorbereiden. De cranberrysaus en de roomlaag kun je gerust een dag eerder maken en in de koelkast bewaren. Het handigst is om de roomlaag direct in een spuitzak te doen. Vlak voor het serveren hoef je alleen de glaasjes nog te vullen, waardoor je binnen één minuut een heerlijk kerstdessert op tafel zet. Ideaal als makkelijke dessert voor grote groepen, families en wie rust in de keuken wil.
Voor deze trifle heb ik mij laten inspireren door dit heerlijke recept. Zin in meer makkelijke inspiratie? Bekijk hier nog meer kerstrecepten van Jumbo.
Trifle recept voor kerst
Ingrediënten
- 250 gram cranberry's (diepvries)
- 1 sinaasappel, uitgeperst
- 3 eetlepels suiker
- 200 gram Griekse yoghurt
- 125 ml verse slagroom
- 125 gram mascarpone (kamertemperatuur)
- 1 zakje vanille suiker
- 6 bastogne koeken, grof gehakt
Optioneel (topping)
- 4 topjes verse rozemarijn
- poedersuiker
Extra nodig
- 4 glaasjes
- Spuitzak
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Dit trifle recept maak je zo:
- Verwarm in een pannetje de cranberry's, suiker en sinaasappelsap. Kook 10 minuten totdat de cranberry's barsten. Roer regelmatig totdat de cranberrysaus iets is ingedikt. Laat afkoelen.
- Klop de slagroom, vanillesuiker en mascarpone samen stijf. Roer de Griekse yoghurt erdoor heen.
- Neem een glaasje en bouw de trifle op. Start met een laag yoghurt, daarna cranberrysaus en bastogne. Daarna nogmaals yoghurt, cranberrysaus en sluit af met koek.
- Steek eventueel een klein takje rozemarijn met poedersuiker in de trifle.
Linda’s Tips
- Voorbereiding voor kerst:
- 1 dag van tevorenÂ
- Maak de cranberrysaus en zet koel weg.
- Maak het yoghurt room mengsel, bewaar gekoeld en bij voorkeur in een spuitzak
- Dag zelf
- Hak de bastogne grof en bewaar in een luchtdichte bak
- Vlak voor het serveren:
- Ga verder met stap 3.
- 1 dag van tevorenÂ
Recepten bewaren op Pinterest!
Bewaar mijn recepten op Pinterest, zodat je deze makkelijk en snel terug kunt vinden. Pin onderstaande afbeelding en bewaar deze op één van je Pinterest borden.
Recept: Linda | Foto credits: Het Spijsdecor
Dit artikel betreft een samenwerking met Jumbo. Lees hier mijn disclaimer.
