Vegetarische wokschotel met bloemkoolrijst. Een ontzettend makkelijk en snel recept. Het is een lichte avondmaaltijd, ideaal om te maken voordat je bijvoorbeeld gaat sporten. [Lees meer…] overVegetarische wokschotel met bloemkoolrijst
vegetarisch
Pasta met tomatensaus, spinazie en ricotta
Voor een pasta maaltijd kun je nooit genoeg inspiratie hebben toch? Ik heb een lekkere vegetarische pasta met tomatensaus, spinazie en ricotta voor je klaargezet. De combinatie van tomaat, spinazie en zachte ricotta (Italiaanse kaas) is een klassieker in de Italiaanse keuken. Het resultaat is een romige tomatensaus zoals in de spinazie ricotta lasagne. [Lees meer…] overPasta met tomatensaus, spinazie en ricotta
20 x Kerst hoofdgerechten (vlees, vis en vega)
Heb jij al een keuze gemaakt voor een hoofdgerecht voor kerst? De keuze is enorm. In dit blog heb ik de 20 lekkerste kerst hoofdgerechten op een rijtje gezet. Hierin vind je genoeg inspiratie voor een kerstdiner met vlees, vis of vega. Alle recepten zijn makkelijk voor te bereiden, zodat je het kerst hoofdgerecht meestal alleen nog in de oven hoeft te schuiven. [Lees meer…] over20 x Kerst hoofdgerechten (vlees, vis en vega)
Champignon risotto uit de oven
Vind jij risotto maken lastig? Maak dan eens deze champignon risotto uit de oven. Dit risotto recept kan niet mislukken en je hoeft er ook niet continue voor in de pan te roeren. De champignons, andere groente en rijst bak je in een ovenvaste pan. Vervolgens mag de bouillon erbij en kun je de pan met deksel in de oven zetten. Na 30 minuten roer je de boter en Parmezaanse kaas erdoor en klaar is je risotto met champignons. [Lees meer…] overChampignon risotto uit de oven
Vega lasagne uit de pan
Deze vega lasagne uit de pan is en makkelijk en snel om te maken. Het hele gezin smult hiervan. Een paar weken geleden maakte ik dit eenpans gerecht en bedacht dat deze variatie op de lasagne uit de pan met courgette nog niet online staat. Voor deze lasagne heb je geen oven nodig, want de verse lasagne bladen worden direct in de saus gegaard, handig toch? [Lees meer…] overVega lasagne uit de pan