Cheesecake in een glaasje is altijd een goed idee. Een lekker toetje in een glaasje staat feestelijk op tafel met kerst of een diner. Dit no bake cheesecake recept maak je letterlijk in 5 minuten en hoeft niet op te stijven of wat dan ook. Een ideaal recept voor een onbezorgde kerst. [Lees meer…] overCheesecake in een glaasje
roomkaas
Gevulde kalkoenfilets
Kalkoen hoort bij kerst. Deze gevulde kalkoenfilets zijn een makkelijke en smakelijk manier om kalkoen op tafel te zetten. Je hoeft geen hele kalkoen te vullen of je druk te maken dat de kalkoen droog is. Het is een onbezorgde kerst met deze gevulde kalkoen rolletjes. Het zijn net mini rollades op je bord en de rauwe ham zorgt dat de kalkoen lekker sappig blijft. [Lees meer…] overGevulde kalkoenfilets
Roomkaas broodjes met pistache en cranberries
Een lekker zelfgemaakt brood mag niet ontbreken bij het kerstontbijt. Nu smokkel ik een beetje door kant en klaar pizzadeeg te gebruiken. Tijdens een event heb ik 60 hartige peperoni rolls gemaakt met vers pizzadeeg. Voor kerst wilde ik graag een zoete versie maken voor bij het ontbijt. Dat zijn deze roomkaas broodjes met pistache en cranberries geworden. [Lees meer…] overRoomkaas broodjes met pistache en cranberries
Gnocchi met spinazie en zalm
Op vakantie kook ik het liefst zo weinig mogelijk en eet ik het liefst lokale producten. Tja, dat betekent dus veel uiteten. Dat is geen straf kan ik je vertellen. Gnocchi is zo’n typisch Italiaans product. Het zijn een soort balletjes gemaakt van aardappel en mee. Door deze balletjes te bakken is de smaak van de gnocchi met spinazie en zalm lekker krokant. [Lees meer…] overGnocchi met spinazie en zalm
Cheesecake ijs met frambozen
“Pas op, van dit cheesecake ijs met frambozen blijf je eten. Doordat je de koekkruimels mengt met suiker, bloem en boter worden de koekkruimels extra smeuïg. ” Dit staat in de inleiding van het zelfgemaakt schepijs met cheesecake en frambozen uit het boek IJs & co. Er is geen woord van gelogen. Jeetje, wat is dit ijs lekker zeg en je hebt er geen ijsmachine voor nodig alleen een beetje tijd. [Lees meer…] overCheesecake ijs met frambozen