• Skip to secondary menu
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Lekker eten met Linda

Makkelijk, bewust en vooral lekker eten.

  • HOME
  • RECEPTEN
    • WEEKMENU
    • ONTBIJT
    • LUNCH
    • SNACK
    • DRANKJES EN SMOOTHIES
    • DINER
    • VEGETARISCH
    • DESSERT
  • E-BOOKS
    • BARBECUE RECEPTEN
    • KOKEN OP DE CAMPING
  • INSPIRATIE
    • ALGEMENE TIPS
    • OP BEZOEK BIJ
    • WINACTIE
    • REVIEW
    • SPORT
      • BIKINI BODY GUIDE
      • FOOD EN MOVING EXPERIENCE
  • CONTACT
    • OVER MIJ
    • PERSOONLIJK
    • ADVERTEREN
    • PRIVACYVERKLARING
  • ZOEKEN

Koken met Alpro Cuisine + recept gegrild fruit met aardbeienroom

oktober 15, 2014 door Linda Reageer

Tijdens de dag van de Duurzaamheid (10 oktober) was ik uitgenodigd door Alpro voor een kookworkshop. Deze dag stond in het teken van minder voedselverspilling en duurzamer eten. Iedereen werd gevraagd om restjes groente en fruit  -die je eigenlijk al had willen weggooien – mee te nemen. Met elkaar gingen wij een No Waste Challenge aan, om met de “left-overs” heerlijke gerechten te maken.

Koken met Alpro 2

Voor diegene die Alpro nog niet kennen, zij voeren een assortiment met plantaardige producten. Hierbij moet je denken aan plantaardige melk, yoghurt, vla en cuisine (kookroom). Meer plantaardig eten is goed voor je lijf en zo draag je ook je steentje bij aan een beter milieu. Toevallig gebruik ik zelf de Soya Cuisine, aangezien al mijn gezinsleden lactose intolerant zijn. Handig voor in een hartige taart of om soep en sauzen op smaak mee te brengen.

Maar even terug naar de workshop. Wij werden ontvangen in de Kookfabriek in Rotterdam. Na een korte introductie van Berdien Siere van Kleur op je bord, werden wij uitgedaagd om out of the box een 3 gangen menu te maken met alle restanten groente en fruit. Ik vormde samen met Reny een team. Wij hebben enorm veel lol gehad, al vielen onze gerechten niet in de prijzen.

Koken met Alpro 3

Ik deel graag ons toetje dat ik samen met foodie vriendin Miranda maakte. “Maak iets wat je anders niet snel maakt en kies eens voor een andere bereiding“. Nu ben ik niet zo van de desserts en ik had nog nooit fruit gegrild. Oh wat was dat lekker zeg. Door het grillen komt het natuurlijke zoetje van fruit nog beter tot zijn recht. De Soya Cuisine hebben wij tot verrassing van de medewerkers van Alpro opgeklopt en natuurlijk gezoet met aardbeien en passievrucht. Een zalig toetje, als zeg ik het zelf.

Wat heb je nodig voor 4 – 6 personen:

  • 1 pakje Alpro soya cuisine
  • 100 gram aardbeien
  • 1 passievrucht
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • snufje zout
  • 2 rijpe peren
  • 1 zoete appel
  • optioneel: blaadjes verse munt

Hoe maak je het klaar:

  1. Mix  de Alpro Soya cuisine op tot slagroom met een snuf zout. Dit duurt even, dus blijf kloppen.
  2. Snijd de passievrucht doormidden en lepel het vruchtvlees eruit en doe met de aardbeien en balsamico in de hakmolen van een staafmixer en maal fijn. Haal het sap vervolgens door een zeef om de pitjes van de passievrucht te verwijderen. Voeg het sap voorzichtig toe aan de opgeklopte soya cuisine. Zet de aardbeien room in de koelkast.
  3. Verhit een grill pan en snijd het fruit in plakken van een halve centimeter. Grill het fruit in porties ongeveer 2 minuten aan beide kanten. Laat iets afkoelen en snijd in stukjes.
  4. Vul een glaasje met stukjes fruit en dek af met een laag aardbeien room. Garneer eventueel met een blaadje verse munt.

Tip: zorg echt voor goed rijp fruit, zo komt de smaak het beste tot zijn recht.

Wil je mijn tips en recepten om stap voor stap gezonder en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief (rechtsboven).

Volg mij op Facebook | Twitter | Instagram | Bloglovin’ | Pinterest | Google+

Categorie: DESSERT, INSPIRATIE Tags: dessert

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Zoeken

Volg lekker eten met Linda

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
Lekker eten met Linda – ava Welkom! Ik inspireer je graag om makkelijk, bewust en vooral lekker te eten. Mijn doel is om het plezier in de keuken terug te brengen en te laten zien dat gezond eten en lekker koken echt niet zo moeilijk is.

Weekmenu 191 makkelijke recepten

Lekker eten met Linda - weekmenu

Bekijk het profiel van Lekker eten met Linda op Pinterest.

Recepten index

Lekker eten met Linda - receptenindex

Meest gelezen

  • Zelf burritos maken met kip Zelf burritos maken zonder pakje en zakje
  • Spaghetti bolognese van Jamie Olvier Spaghetti bolognese van Jamie Oliver
  • Weekmenu 191 makkelijke recepten Weekmenu 191 – makkelijke recepten
  • Bananenpannenkoeken met slechts 3 ingrediënten Bananenpannenkoeken
  • Snelle kip marinade voor een Oosterse maaltijd Snelle kip marinade (oosters) maken

Aanmelden nieuwsbrief

Gezonde en lekkere recepten

  • gezonde pannenkoeken recepten 10 gezonde pannenkoeken recepten
  • Chili con carne van Jamie Oliver Chili con carne van Jamie Oliver
  • Stoofpotje met gehakt en groente Stoofpotje met gehakt
  • Snelle pastasaus uit de blender. Binnen 5 minuten is deze basis pastasaus klaar, gemaakt met verse ingrediënten. Kijk snel op de blog voor het recept. Snelle pastasaus uit de blender
  • Kip cashew met broccoli is een Wereldgerecht dat je makkelijk zelf maakt en binnen 30 minuten op tafel staat. Het gerecht is smaakvol en boordevol groente. Kip cashew met broccoli (kip siam)
Follow on Bloglovin

mytastenld.com

Copyright © 2021 · Linda op Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze website gebruikt cookies ter bevordering van jouw gebruikerservaring.OK Meer info
Privacy & Cookies beleid

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Niet-noodzakelijk

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.