Dit recept voor rabarber aardbei compote stond al een jaar in mijn “concepten” op jullie te wachten. Mijn blogs maak ik WordPress. Meestal direct nadat ik een recept gekookt hebt, schrijf ik snel de ingrediënten en bereidingswijze op. Na een paar dagen weet ik anders de hoeveelheden niet meer of vergeet ik wat ik gedaan heb. Vorig jaar waren keurig notities gemaakt van de rabarber compote. Alleen werd de compote al opgegeten voordat de foto’s genomen waren. [Lees meer…] overRabarber aardbei compote
rabarber
Geroosterde rabarber met kokos
Waar denk je aan bij rabarber? Aan dat schaaltje zure smurrie bij oma vroeger? Oh nee hè. Ik heb rabarber sinds een paar jaar helemaal weer ontdekt. Mijn kids zijn gek hier op een rabarber compote. En uit de oven is de rabarber nog lekkerder met een beetje sinaasappelsap, kaneel en eventueel nog een druppeltje honing. Erbovenop maak ik dit keer een soort van kokosmakron. Zo combineer je de fris zure smaak met een zoetje. Echt de geroosterde rabarber met kokos wil je eens proberen. [Lees meer…] overGeroosterde rabarber met kokos
Rabarber aardbei plaatcake
Zondag is bakdag! De rabarber stengels heb ik al een paar weken gespot. Op een of andere manier heb ik ze niet eerder in mijn boodschappenmandje gegooid. Regelmatig neem ik bewust een groente mee, die ik niet veel gebruik. Zo dwing ik mezelf een nieuw recept te maken zoals deze rabarber aardbei plaatcake. [Lees meer…] overRabarber aardbei plaatcake
Rabarbercompote (zonder suiker)
Groente en fruit van het seizoen, ik kan hier zo blij van worden. Rabarber is slechts een paar maanden verkrijgbaar. Hoe later je in het seizoen de rabarber eet, hoe zuurder de stengels smaken. Mijn tip: maak zo snel mogelijk deze rabarbercompote. [Lees meer…] overRabarbercompote (zonder suiker)
Rabarber aardbei crumble
Ik krijg nogal eens de vraag waar ik mijn inspiratie vandaan haal. Voor mij is Instagram echt een fantastisch medium. De hele dag komen de lekkerste foto’s voorbij en daardoor ontstaan er tegenwoordig steeds makkelijker recepten in mijn hoofd. Pauline is één van mijn favoriete foodbloggers. Bij haar zag ik een post van geroosterde rabarber voorbij komen. Dat is de basis geworden voor dit fantastische toetje: rabarber aardbei crumble. [Lees meer…] overRabarber aardbei crumble