Nog 11 nachtjes slapen en dan is het eindelijk kerst! Hier in huize Linda is de voorbereiding al weken aan de gang. Het kerstdiner wordt gestart met een schaal vol kleine gerechtjes. Het eerste hapje is een romige gerookte makreelsalade op stokbrood. Ben je ook zo nieuwsgierig wat er de komende tijd online komt? Nou vooruit, lees snel verder. [Lees meer…] overGerookte makreelsalade op stokbrood
makreel recepten
Kedgeree met makreel
Dit recept kedgeree met makreel is van mijn schoonmoeder. Ze gaf mij dit een paar jaar geleden. De eerste keer dacht ik ook: “kedgeree wat is dat?”. Niks ingewikkelds hoor, het is een rijst recept met vis en ei. Dit gerecht heeft zijn oorsprong in India. De Engelsen kolonisten namen het mee terug als ontbijtrecept. [Lees meer…] overKedgeree met makreel
Bietensalade met makreel
Mijn streven dit jaar is om meer / beter met de seizoenen mee te eten. In mijn voorraad kast hangt al jaren een kalender met de seizoensgroenten uit Delicious.magazine. Zo nu en dan raadpleeg ik die en voor de maand januari staan de rode bieten erop. Op de blog kun je al een paar bietenrecepten vinden; een lunchsalade met linzen, een pittige bietensapje en een geroosterde variant uit de oven. Nieuw is de bietensalade met makreel. [Lees meer…] overBietensalade met makreel
Groene asperges met gepocheerd ei
Bij de lente horen makkelijke, licht verteerbare gerechten. Deze groene asperges met gepocheerd ei en makreel horen absoluut in het rijtje thuis. Alleen al de kleurencombinatie op het witte bord, maakt mij blij. [Lees meer…] overGroene asperges met gepocheerd ei