Sommige gerechten zijn zo makkelijk, dat het bijna geen recepten zijn. De kabeljauw met venkel is ook zo’n voorbeeld. Met 3 ingrediënten draai je dit voedzame maaltje in elkaar. De peper, zout en olijfolie niet meegerekend. [Lees meer…] overKabeljauw met venkel
venkel
Venkelsalade met sinaasappel
Venkel is zo’n typische zomergroente. Koop jij het wel eens? De smaak is anijsachtig en is rauw lekker in een venkelsalade of bijvoorbeeld gegrild met honing en venkelzaad. Hmm. Deze salade is perfect als bijgerecht bij een stukje witvis. [Lees meer…] overVenkelsalade met sinaasappel
Gekarameliseerde venkel
Groente, ik kan er geen genoeg van krijgen. Bijna dagelijks probeer ik 2 soorten groenten op tafel te zetten om zo verschillende soorten vitamines en mineralen binnen te krijgen. Deze gekarameliseerde venkel is daar een goed voorbeeld van. [Lees meer…] overGekarameliseerde venkel
Geroosterde groenten uit de oven
Bij een uitgebreid kerstdiner hoort natuurlijk ook groenten. Vaak een ondergeschoven kindje en dat is eigenlijk zo jammer. Juist groenten hebben zoveel smaak en het vult ook nog eens goed. Zo ben je minder geneigd om van alles te blijven eten 🙂 Bij de hele dorade uit de oven, serveer ik dan ook geroosterde groenten uit de oven. [Lees meer…] overGeroosterde groenten uit de oven