Patatas bravas met knoflooksaus
Kenmerken
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 450 gram voorgekookte aardappelpartjes
- optioneel: snufje gedroogde peterselie of bieslook
Saus bij patatas bravas
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 teentjes knoflook of meer naar smaak
- 1/2 eetlepel citroensap
Patatas bravas bij hoofdmaaltijd
- *verdubbel de hoeveelheden indien de patatas bravas
Zo maak je het
Hoe maak je deze patatas bravas
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng de olijfolie met de gerookte paprikapoeder en paprikapoeder. Verdeel het mengsel over de aardappelpartjes en leg deze in een ovenschaal. Schuif de patatas bravas 30 minuten in de oven.
- Maak ondertussen de knoflooksaus. Meng de Griekse yoghurt met de mayonaise, knoflook en citroensap. Serveer de frisse knoflook dip bij de aardappeltjes.
Linda's tips
- De komende maanden kun je meer aardappel recepten verwachten. Mocht je alvast meer inspiratie willen, check dan de site aardappels.nl