Snijd de surimi in stukjes. Meng met de mayonaise en voeg de citroensap toe. Breng eventueel op smaak met een snufje zout en peper.
Besmeer het stokbrood met een flinke laag salade en leg er een stukje gerookte zalm op. Strooi er eventueel verse bieslook over. Steek een prikker erin.
Dit recept heb je geprint vanaf www.lekkeretenmetlinda.nl