Snijd de zalmfilet in de lengte doormidden, bij voorkeur tussen 0,5-1 cm. Zorg dat de plak overal even breed is (dus je snijd een stukje eraf en dit bewaar je). Rol het plakje op, steek een prikker erdoor en besmeer met de pesto.
Dit recept heb je geprint vanaf www.lekkeretenmetlinda.nl