Griekse traybake
Kenmerken
Totale tijd 55 minuten
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 500 gram krieltjes, schoongeboend in partjes
- 1 courgette, in 1/4 plakken
- 2 paprika's, in reepjes
- 2 hele kipfilets
- 2 eetlepels citroensap
- 2 theelepels oregano
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 rode uien, halve ringen
- 12 stuks zwarte olijven
- 100 gram feta
Voor erbij
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vet een ovenschaal in of bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel de krieltjes, courgette en paprika hierover. Besprenkel eventueel met een beetje olijfolie. Zet 20 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de kip in reepjes en meng met 2 eetlepels olijfolie, oregano en citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
- Na 20 minuten voeg je de kip en de uien toe en bak gaar in 15- 20 minuten.
- Verkruimel ondertussen de feta. Haal de bakplaat eruit en check of de aardappel en kip gaar is. Voeg dan de olijven toe en strooi de feta erover. Serveer met zelfgemaakte tzatziki.