Snijd de tempeh in kleine blokjes van 1 bij 1 cm. Verwarm een koekenpan met dikke bodem met 2 eetlepel zonnebloemolie. Bak de tempeh in 5 minuten op middelhoog vuur goudbruin en knapperig. Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Maak vervolgens de marinade van de sojasaus, ketjap en chilisaus en leg de tempeh erin.

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.

Verwarm een grote koekenpan of wok met olie en bak hierin de wokgroente 4 minuten. Voeg de koriander, kurkuma, komijn en gember toe en bak een minuutje mee. Schep dan de gekookte rijst erbij en roer goed door.

Serveer de nasi goreng met de tempeh. Giet eventueel overgebleven marinade door de nasi.