Spaanse bonenschotel
Kenmerken
Totale tijd 20 minuten
Servings 4 personen
Ingrediënten
- 1/2 eetlepel olijfolie
- 100 gram chorizo, in blokjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 rode paprika's, in stukjes
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 720 gram witte bonen in tomatensaus
- 2 gedroogde laurierbladjes
- snufje zout en peper naar smaak
Voor erbij
- vers stokbrood
- groene salade
Zo maak je het
- Verwarm de olijfolie in een pan met dikke bodem. Bak de chorizo 2 minuten. Voeg de ui, knoflook, paprika, kruiden en laurier toe en bak bruin.
- Roer de witte bonen erdoor. Laat een paar minuten pruttelen.
- Serveer met stokbrood en een groene salade.