Verwarm de oven op 160 graden. Bekleed een bakblik van 20 bij 20 cm met bakpapier. Maak het bakpapier nat met een beetje water, dan kun je het makkelijker in de vorm krijgen.

Meng de cacaopoeder, ontpitte dadels, (vloeibare) kokosolie, cashewnoten en rijpe banaan tot een gladde massa in de hakmolen van de staafmixer of keukenmachine. Stort in het blik en strooi kokosrasp erover.

Zet het blik 40 minuten in de oven. Laat afkoelen in het blik en snijd in repen.