Maal de havermout kort in de hakmolen van de staafmixer. Voeg de amandelmeel, gesmolten kokosolie en appelmoes toe. Meng door elkaar tot een korrelig deeg.
Vet het taartvormpje in. Neem 3/4 van het deeg en verdeel dit over de bodem. Gebruik de bolle kant van een lepel om het goed te verdelen. Maak een rand van de rest van het deeg.
Bak het taartje 15 minuten in de oven. Laat geheel afkoelen.
Vul het taartje met de yoghurt naar keuze. Halveer de mango en snijd in plakken. Leg op de yoghurt. Strooi er een topping naar keuze over en serveer direct.
Dit recept heb je geprint vanaf www.lekkeretenmetlinda.nl