Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing. Ik kook het altijd langer en met meer water. In de ochtend heb ik hier geen tijd voor, dus zet het pannetje de dag ervoor alvast op en bewaar de gekookte quinoa afgedekt in de koelkast.

Verwarm een flinke scheut plantaardige melk met de gekookte quinoa. Was en schil de peer en snijd in stukjes. Hak de walnoten grof.

Serveer de quinoa pap in een kom, voeg de peer er aan toe en strooi de noten erover. Voeg eventueel naar smaak ahornsiroop erover.